תוספות פשוטות וטעימות ללחם פיתה

2024 מְחַבֵּר: James Gerald | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 14:07

• קטגוריה:

  חֲטִיפִים

• זמן בישול:

  20 דקות

רכיבים

• פטריות
• בצל
• גבינה מעובדת
• שום
• מיונז
• שמן צמחי
• מלח
• יְרָקוֹת

לחמניות לבש הן מנה ראשונה פופולרית מאוד, מכיוון שהיא קלה להכנה, אך היא יוצאת טעימה ומשביעה. המילויים ללחם הפיתה יכולים להיות שונים מאוד, מה שאומר שבכל פעם אתה יכול לגלות לעצמך מתכונים חדשים.

סתימות לאבש לכל יום

אנו מציעים שלושה מתכונים למילויי הלשב הטעימים ביותר בבת אחת. כל המרכיבים פשוטים, נוחים והכנת החטיף עצמו אינה דורשת מאמץ וזמן רב.

החומרים למילוי הראשון:

• 300 גרם פטריות;
• 1 בצל;
• 1-2 גבינות מעובדות;
• 3 שיני שום;
• מלח לטעימה;
• מיונז לפי הטעם;
• יְרָקוֹת;
• שמן צמחי.

למילוי השני:

• 100 גרם נקניק מעושן;
• 100 גרם גזר קוריאני;
• 3-4 ביצים;
• גבינת שמנת.

למילוי השלישי:

• 100 גרם חזיר;
• 70 גרם גבינה קשה;
• 2 מלפפונים;
• 2 שיני שום;
• מיונז.

הכנה:

• למילוי הראשון חותכים את הפטריות לקוביות קטנות ושולחים למחבת עם שמן מחומם, מטגנים עד שכל הנוזלים מתאדים.
• לאחר מכן יוצקים בצל קצוץ דק לפטריות ומטגנים עד שכל המרכיבים מבושלים.

• טוחנים את הגבינה המעובדת בפומפייה גסה.
• במיונז, שלושה שום בפומפייה דקה ומערבבים.
• כעת אנו לוקחים דף אחד של לחם פיתה, משמנים אותו במיונז ומורחים את מלית הפטריות על כל המשטח.

מכסים את החלק העליון בדף נוסף של לחם פיתה, משמנים אותו גם במיונז, מפזרים גבינה ועשבי תיבול קצוצים דק מעל

אנו מגלגלים את לחם הפיתה עם המלית לגליל, עוטפים אותו בנייר כסף ומניחים אותו במקום קריר למשך 1-2 שעות

עם המילוי השני:

למילוי השני חותכים את הנקניקייה המעושנת לקוביות קטנות

משפשפים ביצים מבושלות בפומפייה דקה

• משמנים דף לחם פיתה בגבינת שמנת, מניחים מעל את הנקניקיה והגזר הקוריאני.
• מכסים בדף שני של לחם מצה, שוב גבינה, נקניק וביצים מבושלות.

• אנו מגלגלים את לחם הפיתה לגליל, עוטפים אותו בנייר כסף ומכניסים למקרר למשך 1-2 שעות.
• ועוד מילוי אחד לוקחים את החזיר וחותכים אותו לקוביות.

• משפשפים גבינה קשה בפומפייה דקה.
• מעבירים את המלפפון הטרי המקולף בפומפייה גסה.
• מוסיפים שום קצוץ למיונז ומערבבים הכל.

מכסים את הדף הראשון של לחם הפיתה במיונז, מניחים מעל את החזיר והמלפפון

אנו מצפים גם את הדף השני של לחם הפיתה במיונז שום ומפזרים גבינה מגוררת

• אנו מגלגלים אותו לגליל, עטוף בנייר כסף, מכניס אותו למקרר למשך 1-2 שעות.
• ברגע שהלחמניות רוויות היטב, אנו מוציאים, מסירים את נייר הכסף, חותכים למנות, מניחים צלחת ומגישים.

מליות ללחם פיתה על השולחן החגיגי

לחמניות לבש הן לא רק חטיף יומיומי פשוט, אלא גם אופציה מצוינת להפוך את השולחן החגיגי למואר, טעים ומגוון. וכדי להשתכנע בכך, אנו מציעים 6 מתכונים למילויים בבת אחת להכנת חטיף חגיגי.

החומרים למילוי הראשון:

• 200 גרם פילה הרינג;
• 200 מ"ל מיונז;
• 150 גרם גזר;
• 200 גרם סלק מבושל;
• 3 ביצים;
• 150 גרם תפוחי אדמה;
• 100 גרם בצל;
• פטרוזיליה;
• מלח לטעימה.

למילוי השני:

• 350 גרם תפוחי אדמה;
• 25 גרם חמאה;
• 150 גרם גבינה מעובדת;
• 300 גרם פילה הרינג;
• ירוקים של בצל ופטרוזיליה.

למילוי השלישי:

• 250 גרם מקלות סרטן;
• 2 ביצים;
• פטרוזיליה;
• 20 גרם עלי חסה;
• 60 מ"ל מיונז.

למילוי הרביעי:

• 150 גרם גזר קוריאני;
• 2 ביצים;
• 150 גרם מלפפון;
• 50 מ"ל מיונז.

למילוי החמישי:

• 190 גרם סרדינים בשמן;
• 4 ביצים;
• 200 גרם גבינה קשה;
• ירוקים לפי הטעם;
• מיונז לפי הטעם.

למילוי השישי:

• 150 גרם מוצרלה;
• 300 גרם פילה עוף;
• ביצה אחת (+2 ביצים);
• פטרוזיליה;
• 70 גרם בצל;
• 2 שיני שום;
• מלח ופלפל לפי הטעם;
• שומשום.

הכנה:

נתחיל בחטיף הראשון.כמו במתכון עם התמונה, הניחו את הדף הראשון של לחם הפיתה על נייר הכסף, שימנו אותו במיונז, הניחו מעל עוד דף לחם ושמנו אותו ברוטב. מורחים סלק מבושל מגורר על פומפיה דקה על כל המשטח

משמנים את לחם הפיתה הבא במיונז ומורחים את הגזר המבושל, שגם אותו אנו מעבירים בפומפייה דקה

כעת אנו מצפים כל לחם פיתה לאחר מכן במיונז, יוצרים שכבה של ביצים ותפוחי אדמה

על לחם הפיתה האחרון שמים את פילה הרינג חתוך לחתיכות, מפזרים על הדג בצל כבוש ועשבי תיבול

מקפלים בעדינות את הכל לגליל, עוטפים אותו בנייר כסף ומניחים אותו במקום קריר. מתאבן כל כך פשוט וטעים של לחם פיתה יהווה תחליף טוב לסלט הידוע, כי למילוי לקחנו את אותם המרכיבים המשמשים במתכון הרינג מתחת למעיל פרווה

ממשיכים למתכון הבא עם תמונה של המתאבן:

ראשית, משמנים דף אחד של לחם פיתה בגבינת שמנת ומפזרים עליו בצל קצוץ ופטרוזיליה

• מניחים את דף הלחם הבא וחלקו את תפוחי האדמה המרוסקים בחמאה בשכבה אחידה מעל.
• פורסים חתיכות הרינג על תפוחי האדמה ומרדדים הכל לגליל. עוטפים בניילון ומכניסים למקרר למשך 1, 5 שעות.

עם המילוי השלישי:

טוחנים את מקלות הסרטן והביצים המבושלות בעזרת פומפיה בינונית

• קוצצים דק את הפטרוזיליה.
• חתכנו גם את ירוקי הסלט לחתיכות קטנות.

משמנים דף לחם פיתה במיונז, פורסים פירות ים, ביצים מלמעלה, מפזרים הכל עם עשבי תיבול ומרדדים אותו לגליל, אותו שמנו גם במקום קריר

עוברים למילוי הרביעי:

חותכים מלפפון טרי לטבעות דקות

• טוחנים ביצים מבושלות בפומפייה גסה.
• מוסיפים לקערת מלפפון ביצים, גזר קוריאני ומיונז, מערבבים הכל.

עוטפים את המלית שהתקבלה בגליל

מתכון נוסף עם תמונה של חטיף טעים ומשביע:

משמנים דף לחם פיתה במיונז, פורסים מעל את הסרדין, קוצצים אותו במזלג, מפזרים עליו עשבי תיבול, מגלגלים ומניחים בצד בינתיים

אנחנו גם משמנים את הסדין הבא במיונז, מלמעלה - ביצים מגוררות ועשבי תיבול מגוררים. שמנו גליל עם דגים על קצה השכבה ועכשיו מקפלים הכל יחד

מפזרים את עלה הלבש השלישי המשומן במיונז עם גבינה מגוררת ועשבי תיבול. שמנו גליל עם דגים וביצים על הקצה, אנחנו גם מקפלים הכל יחד. אנו עוטפים את הגליל בניילון ומכניסים אותו למקרר לזמן מה

מילוי שישי:

• למילוי האחרון חותכים את פילה העופות לחתיכות קטנות, מוסיפים בצל קצוץ דק ומכניסים פנימה ביצה.
• מגררים את המוצרלה בפומפייה גסה, קוצצים דק את עשבי התיבול וקוצצים את השום.

• ממליחים ומפלפלים את כל המרכיבים ומערבבים היטב אחד עם השני.
• חותכים דף לחם פיתה למלבנים, כמו במתכון עם תמונה, משמנים אותו בביצים טרופות ועוטפים את המלית בכל אחת מהן.

מניחים את הלחמניות על תבנית עם נייר אפייה, משמנים עם ביצה מעל, מפזרים שומשום ומכניסים לתנור למשך 30 דקות, טמפרטורה של 180 מעלות

אפשר להכין את המילויים האלה כל כך שונים בטעם ללחם פיתה. אם תרצה, תוכל לשנות את הרכב המרכיבים בהתאם להעדפות הטעם שלך.

מילוי דיאטה ללחם פיתה

למי ששומר על בריאותו, יש גם מתכונים לחטיפים פשוטים וטעימים. אנו מציעים 3 מילויים ללחם פיתה, דבר שלא יפגע בדמות.

החומרים למילוי הראשון:

• 300 גרם גבינת אדיגה;
• חבורה של ירוקים;
• 1 פילה עוף (מבושל);
• ½ בצל סלט;
• 2 עגבניות.

למילוי השני:

• 3-4 ביצים מבושלות;
• 100 גרם גבינת מוצרלה;
• 1 כף. l. שמנת חמוצה (יוגורט);
• מלח לטעימה;
• שום ועשבי תיבול לפי הטעם.

למילוי השלישי:

• 200 גרם גבינה מעובדת;
• 1 מלפפון;
• 2 ביצים;
• ½ גזר;
• ½ פלפל מתוק;
• 6 מקלות סרטן;
• 100 גרם גבינה קשה.

הכנה:

1. למלית הראשונה משפשפים את גבינת אדיגה על פומפייה גסה.
2. חותכים את העגבניות לקוביות קטנות.
3. קוצצים דק את הירוקים.
4. קוצצים את הבצל לקוביות קטנות.
5. חותכים את השד המבושל לקוביות קטנות.
6. אנו שולחים את כל המרכיבים לקערה משותפת, מוסיפים מלח לפי הטעם ומערבבים.
7. חותכים את הלבוש לשלושה חלקים, עוטפים את המלית בכל אחד. מטגנים במחבת יבשה את המעטפות שהתקבלו עד להזהבה.

למילוי השני:

1. אנו משפשפים ביצים מבושלות דרך פומפייה, וכדי להפחית עוד יותר את כמות הקלוריות של החטיף, לא ניתן להשתמש בכל החלמונים.
2. יוצקים ביצים קצוצות לביצים, שמים שמנת חמוצה דלת שומן או יוגורט. אנו מערבבים הכל, ליקיצות, אם תרצה, אתה יכול להוסיף שום.
3. חותכים דף לחם פיתה לחלקים שווים, עוטפים בהם את המלית ומטגנים את הלחמניות במחבת יבשה.

למילוי האחרון:

1. מטגנים פנקייק מביצים וחותכים אותו לרצועות.
2. טוחנים פלפלים מתוקים, גזר, מקלות סרטנים ומלפפון לרצועות דקות.
3. מגררים גבינה קשה.
4. משמנים דף לחם פיתה בגבינה מומסת ומניחים את המלית ברצף הבא: מלפפון, חביתה, גזר, פלפלים, מקלות סרטן וגבינה.
5. אנחנו עוטפים הכל בגליל.

ניתן להכין את המילויים התזונתיים במהירות ובקלות על פי מתכונים מתוך תמונה, והכי חשוב, ללא פגיעה בבריאות ובצורה.

מילויים מתוקים ללחם פיתה

מילויים ללחם פיתה יכולים להיות לא רק משביעים, אלא גם מתוקים. אנו מציעים מתכונים פשוטים שיאפשרו לכם להכין קינוחים טעימים במהירות לכל המשפחה.

החומרים למילוי הראשון:

• 3 תפוחים;
• 150 גרם בוטנים;
• 20 גרם חמאה;
• 1 כף. l. סהרה;
• 1 כפית קינמון;
• 2 ביצים;
• 1 כף. l. מיץ לימון.

למילוי השני:

• 300 גרם פטל;
• 400 גרם גבינת קוטג '(9%);
• 2 ביצים;
• 2 כפות. l. שמנת חמוצה;
• 100 גרם סוכר;
• אבקת סוכר.

הכנה:

1. טוחנים בעזרת בלנדר בוטנים מטוגנים במחבת יבשה.
2. משפשפים את התפוחים הקלופים על פומפייה גסה, יוצקים לתוכם מיץ הדרים, מערבבים.
3. יוצקים סוכר, קינמון למחבת עם חמאה מומסת, שמים תפוחים ומבשלים במשך 5 דקות.
4. חותכים את הלבוש למלבנים, עוטפים בהם את המלית.
5. טובלים כל מעטפה בביצה טרופה, ואז לחם בבוטנים ומטגנים עד להזהבה.
6. למילוי השני:
7. אנו שולחים גבינת קוטג ', סוכר, ביצים ושמנת חמוצה לבלנדר, מקציפים הכל עד לקבלת מרקם חלק.
8. משמנים דף לחם פיתה במסת גושית, פורסים מעל פטל, עוטפים אותם בגליל, מעבירים לתבנית אפייה עם קלף.
9. אנו אופים את הלחמניות 30-35 דקות, מפזרים אבקת סוכר בעת ההגשה.
10. אפשר להכין מלית מתוקה מכל פרי, פירות יער ואפילו דלעת, והגליל הווינאי במילוי פרג יוצא טעים במיוחד.

Lavash הוא מוצר פשוט אך רב תכליתי שניתן לשלב אותו עם מרכיבים רבים. וכאן אתה לא צריך לסחוט את המוח על איזה מתאבן לבשל איתו, אתה רק צריך לבחור כל מתכון שאתה אוהב. כל האפשרויות המוצעות למילויים טעימות ואינן דורשות כישורים קולינריים רבים.