מתי לתסוס כרוב בפברואר 2022 על פי לוח השנה הירחי

2024 מְחַבֵּר: James Gerald | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 14:07

תהליכים רבים המתרחשים על פני כדור הארץ, כולל חיי אדם, כפופים לירח. גם שפים מנוסים עוקבים אחר שלביו. על מנת שסלטים המוכנים לקראת החורף ייצאו טעימים ומאוחסנים לאורך זמן, חשוב לדעת מתי לתסוס כרוב לפי לוח השנה הירחי בפברואר 2022 וכיצד לבחור את הימים המתאימים לכך.

מערכת היחסים של החסר לחורף ולירח

בהתאם לשלב ולמיקום התאורה הלילית, השורש או החלק הקרקע של הצמחים מתפתח במידה רבה יותר. העסיסיות של הכרוב תהיה תלויה באיזה שלב של הירח הוא נלקח מהגן ובאיזה יום בלוח השנה הירחי הם החלו לתסוס.

גננים מנוסים מייעצים לקצור כרוב על הירח הגדל, ואז ההכנות ממנו יתגלו כמצוינות. במקרה זה, חשוב לקחת בחשבון באיזה סימן של גלגל המזלות הירח נמצא ברגע זה.

לקציר כרוב, חשוב לבחור את הימים הנוחים ביותר על פי לוח השנה הירחי, כאשר כוכב הלילה ממוקם:

• בעקרב;
• בסרטן;
• במזל דגים.

ירק שנקטף בזמן נשמר לאורך זמן, והחסר ממנו מזין, פריך וטעים מאוד.

על פי האגדה, רק האדם שתל וטיפל בו צריך לעסוק בקציר כרוב.

כדי לברר מתי לתסוס כרוב בפברואר 2022 על פי לוח השנה הירחי, עליך להתמקד לא רק בימים המוצלחים ביותר המצוינים בו, אלא גם באיזה סימן גלגל המזלות הוא כוכב הלילה.

קבוצות הכוכבים המוצלחות ביותר:

• טלה;
• מַזַל שׁוֹר;
• מַזַל קַשָׁת;
• מַזַל גְדִי.

במהלך ליקויי חמה וירח, אסור לעסוק בהכנת סלטים חורפיים. כרוב, המותסס בתקופות החדשות והירח המלא, אינו נשמר במשך זמן רב, ולכן יש לאכול אותו כמעט מיד.

הדיוק של לוח השנה הירחי הוא מרבי, שכן עבור כל שנה הוא נערך תוך התחשבות בניסיונם של אבותינו.

כבישת זנים שונים של כרוב לפי חודש

ישנם זנים מוקדמים של הבשלה, אמצע הבשלה ומאוחרים של כרוב. רצוי להשתמש בסוג הראשון רק טרי, מכיוון שירקות כאלה אינם מיועדים לאחסון לטווח ארוך.

זנים באמצע העונה מוסרים ומתוססים בספטמבר. רצוי לאכול סלטים מכרוב כזה תחילה. קציר של זנים בשלה מאוחרת מומלץ לקצור באוקטובר ולבצע מהם קציר באותו חודש. אך מכיוון שהם מאוחסנים זמן רב, מבלי לאבד את טעמם, מותר לתסוס כרוב מאוחר בכל עת, כולל בפברואר.

מעניין! תפריט שבועי עם מתכונים ורשימת מכולת

כיצד לבחור את היום הטוב ביותר

בבחירת הזמן האופטימלי להכנת סלט כרוב לחורף, שפים מנוסים מייעצים להסתמך לא רק על לוח השנה הירחי, אלא גם על סממנים עממיים שנבדקו בזמן.

כדי להשיג כרוב כבוש עסיסי, שישמור על טעמו ותכונותיו התזונתיות לאורך זמן, עליכם לפעול לפי ההמלצות הבאות:

• אין לבצע הכנות ביום שישי, שכן סלטים לא יישמרו במשך זמן רב;
• כרוב כבוש באיכות מעולה מתקבלים אם מבשלים אותו ביום חמישי, שלישי, שני;
• כרוב חמוץ בתקופת הירח החדש והירח המלא מתגלה כרך וחסר טעם מדי.

אם תקפידו על כל הכללים הללו בעת כבישת כרוב, זה ישמח אתכם בטעם מדהים עד הקציר הבא.

מעניין! פטריות דבש מומלחות לחורף בשיטות בישול קרות וחמות

מתי לתסוס כרוב בפברואר 2022 על פי לוח השנה הירחי

כרוב באיכות מעולה יתגלה אם תסיסו אותו כשהירח נמצא במזל שור או בשלטי אש.בפברואר 2022, הימים האלה יחולו בתאריכים 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 15.

בנוסף, על מנת שירק זה, שהותסס בפברואר, ישמור על טעמו וריחו הנהדר לאורך זמן, יש לפעול על פי הכללים הבאים:

• אין להשתמש במלח המכיל יוד (עדיף מלח גס לכבישת כרוב);
• חזרת או עלי דומדמניות שנוספו במהלך התסיסה יעזרו להפוך את הכרוב לחזק ופריך;
• המגרסה צריכה להיות דקה;
• יש להסיר את הגדמים מראש;
• ראשי הכרוב צריכים להיות יציבים מאוד, ללא כל נזק;
• להמלחה בפברואר, אתה יכול לקחת רק זנים בשלים מאוחרים.

חשוב שביום המלחה המארחת תהיה במצב רוח טוב ורווחה, אחרת הכרוב עלול להיות רך וחמצמץ מדי.

תקופות לא טובות

אסור לתסוס כרוב בימים בהם הירח דועך, מכיוון שהמיץ משתחרר בצורה גרועה בתקופה זו, דבר שעלול להשפיע לרעה על התסיסה. כמו כן, לא רצוי להכין ירק זה כאשר כוכב הלילה ממוקם בתולה ובסימני המים של גלגל המזלות.

תוצאות

כמו עבודות רבות אחרות, כרוב כבישה יעשה את הטוב ביותר כאשר הוא מבוצע בימים טובים. עקרות בית וטבחים מנוסים מצהירים כי החסר טעים במיוחד אם נבחר תאריכי העבודה איתם על פי לוח השנה הירחי.