חטיפי יום הולדת: מתכונים טעימים

2024 מְחַבֵּר: James Gerald | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 14:07

• קטגוריה:

  חָטִיף

• זמן בישול:

  15 דקות

רכיבים

• גבינת קוטג
• שָׁמִיר
• לְהִתְבַּטֵל
• מלפפון

לקראת יום ההולדת שלה, כל ילדת יום הולדת חושבת איזה חטיפים להגיש על השולחן החגיגי. איך לבשל ארוחות פשוטות אך טעימות, ללא מאמץ רב, והכי חשוב, זמן יקר. מתכונים עם תמונות שלב אחר שלב יעזרו לפתור בעיה זו.

סירות מלפפון

מנה עדינה וקלילה זו, הודות לעיצוב המקורי שלה, תהפוך לקישוט השולחן החגיגי. כל התהליך ייקח לא יותר מעשרים דקות.

רכיבים:

• גבינת קוטג ' - 150 גרם;
• שמיר - צרור אחד;
• כיכר - 1 יחידה;
• מלפפון טרי - 1 יח '.

הכנה:

1. חותכים את הלחם לצורות דומות לסירה.
2. מקציפים את גבינת הקוטג 'בבלנדר ומערבבים, עם עשבי תיבול קצוצים דק.
3. מחלקים את הירק לפרוסות דקות מאוד.
4. אנו מורחים את המסה המתקבלת על הבסיס.
5. לוקחים שיפוד דקורטיבי ושותלים עליו חתיכות מלפפון בצורת מפרש ומדביקים אותו בנאפה.

לאחר שהראה דמיון, אתה יכול לתת לחטיף המוגמר כל צורה.

פטריות ממולאות

הקלאסיקה של הז'אנר, השילוב של בשר עוף רך עם פטריות ארומטיות, יישאר בזיכרון האורחים לאורך זמן.

רכיבים:

• בצל - 1 יח ';
• גבינה - 50 גרם;
• פילה עוף - 200 גרם;
• שמנת חמוצה - 50 מ"ל;
• פטרוזיליה - צרור אחד;
• שמפיניון - 200 גרם;
• שמן צמחי - 50 מ"ל;
• מלח ופלפל לפי הטעם.

הכנה:

חותכים את חזה העוף והבצל לקוביות קטנות ומטגנים במחבת

• מצננים ומערבבים עם שמנת חמוצה ועשבי תיבול.
• שוטפים את הפטריות ומסירים את הרגליים.

• אנחנו ממלאים אותם במסה המתקבלת.
• אנו אופים בתנור במשך 15 דקות בחום של 200 מעלות.
• מפזרים גבינה מגוררת דק ומניחים להזיע מעט. אנו קונים זנים קשים, כגון הולנדית או רוסית.

אקזוטי

קל להכין מתאבן כזה, אבל הוא בולט בתחכום שלו.

רכיבים:

• תמרים - 100 גרם;
• שקדים - 50 גרם;
• בייקון - 100 גרם.

הכנה:

1. מחלקים את הפירות לשניים ומכניסים לכל אחד אגוז.
2. חותכים את החזיר לפרוסות דקות וארוכות, עוטפים בהם את הפירות היבשים ומניחים אותם על קיסם עץ.
3. אנו מורחים את הלחמניות על תבנית ואופים בתנור במשך 8 דקות בעוצמה מלאה של הכיריים.
4. אנו מוציאים אותם תחילה על מפיות נייר כדי להסיר עודפי שומן.

זמני האפייה עשויים להשתנות בשל עובי הבייקון. במקום שקדים אפשר להשתמש בכל גבינה מתובלת שמשתלבת עם פירות מתוקים.

חטיפים קרים

בבואכם עם תפריט ליום ההולדת שלכם, אל תשכחו מסלטים, זו לא רק מנה טעימה, אלא גם מרכיב אסתטי של השולחן החגיגי. אתה יכול להכין חטיפים פשוטים באמצעות מתכונים עם תמונות.

סתיו שטוף שמש

עצור את הבחירה שלך בסלט הזה, ולו רק בגלל שיש לו מראה מקורי, קלח עם עלים.

רכיבים:

• תירס משומר - 250 גרם;
• מקלות סרטן - 250 גרם;
• כרוב - 200 גרם;
• גזר - 1 יח ';
• בצל ירוק - צרור אחד;
• מיונז - 50 מ"ל.

הכנה:

1. אנו קוצצים את מקלות הסרטן ואת הכרוב.
2. משפשפים את הגזר בפומפייה דקה.
3. מוסיפים חצי קופסת תירס, מיונז ומערבבים.
4. על צלחת אליפסה מהמסה המתקבלת, אנו יוצרים אוזן.
5. אנו מורחים את פני השטח עם גרגרים צהובים, אנו עושים זאת בחוזקה רבה כך שלא יישארו פערים.
6. חותכים את נוצות הבצל לחצי לכל אורכו ומקשטים את הסלט.

טריז אבטיח

העיצוב המופקע של המנה יעלה מיד את העניין בה, ואם החג חל בתקופת החורף, הוא יזכיר לכם ימי קיץ חמים.

רכיבים:

• חזה עוף - 200 גרם;
• ביצים - 3 יח ';
• גבינה - 150 גרם;
• חומץ - 2 כפית;
• סוכר - 1 כפית;
• בצל - 1 יח ';
• עגבנייה - 2 יח ';
• מלפפון - 1 יח ';
• זיתים מגולענים - 10 יח ';
• מיונז - 50 מ"ל.

הכנה:

1. חותכים את הבצל לחצי טבעות ומניחים אותו במרינדה על ידי ערבוב החומץ והסוכר עם חצי כוס מים.
2. מרתיחים את הבשר וחותכים לקוביות.
3. שלוש גבינות וביצים על פומפייה דקה, ומלפפון על גס.
4. מקלפים את העגבניות וקוצצים אותם לקוביות קטנות.
5. אנו מתחילים ליצור את הסלט, לשם כך אנו לוקחים מנה גדולה ומורחים את חזה העוף, הבצל הכבוש והביצים בחצי עיגול.
6. משמנים במיונז ומכסים בעגבניות.
7. אחר כך מקשטים את חצי הטבעת עם שפה ממסת גבינה, ואז ירוק מתערובת מלפפונים, שתסמל קליפת אבטיח.
8. אנו חותכים את הזיתים לשניים ומניחים אותם על גבי העגבניות, הם ממלאים את תפקיד הזרעים.

אם בין המוזמנים יש אנשים שלא אוהבים בצל, אז אפשר להסתדר בלעדיו.

מנות מזנון

לאחרונה, מסיבות בסגנון חופשי צוברות יותר ויותר פופולריות, הכרוכות בתקשורת ערה למרות חגים עם כמות מוגזמת של מאכלים כבדים ושומניים. מסיבת יום הולדת במתכונת של שולחן מזנון מספקת מגוון חטיפים פשוטים וטעימים.

מתכונים עם תמונות שלב אחר שלב יאפשרו אפילו למארחת חסרת הניסיון להתמודד עם המשימה.

לחמניות בשר

כבסיס, אתה יכול לקחת חזה עוף מעושן, חזיר מבושל או בשר חזיר.

רכיבים:

• חלב - 300 מ"ל;
• ביצה - 1 יח ';
• קמח - 100 גרם;
• חזיר - 200 גרם;
• מלפפון - 3 יח ';
• גבינת שמנת - 150 גרם;
• עגבנייה - 2 יח ';
• עלי חסה.

הכנה:

1. מערבבים חלב, ביצה, קמח וטורפים במיקסר.
2. מטגנים לביבות מבלילה.
3. קוצצים את החזיר והירקות לקוביות קטנות.
4. אנו מורחים את פני העוגה בגבינה, מורחים אותה, את המסה המתקבלת ומרדדים אותה.
5. חותכים את הלחמניות לחתיכות במנות.
6. מגישים את המנה על עלי חסה.

פצפוצי סלמון

מתכון זה יאפשר לכם להכין מנה שיקית ומעודנת לשולחן מזנון תוך זמן קצר.

רכיבים:

• עוגיות יבשות - 300 גרם;
• גבינה "נשיא" - 100 גרם;
• סלמון מלוח קלות - 100 גרם;
• שום - 2 שיני שיניים;
• פטרוזיליה - צרור אחד.

הכנה:

1. סוחטים את השום דרך בית בד, קוצצים דק את הירוקים ומערבבים עם הגבינה.
2. פיזרנו את המסה על קרקר.
3. אנו חותכים את הדג לפרוסות דקות, מרדדים אותו בעזרת צינורית, מנסים לתת לו צורת ורד, ומניחים אותו בתערובת הגבינה.
4. ליופי אנו מדביקים ענף פטרוזיליה למרכז כל "פרח".

גזרים

כדי להכין מנה כזו במהירות, אתה יכול, אם אתה ללוש את הבצק מראש, הוא נשמר בצורה מושלמת במקום קריר.

רכיבים:

ליסודות:

• שמנת חמוצה - 80 מ"ל;
• רסק עגבניות - 2 כפות l.;
• חמאה - 70 גרם;
• קמח - 150 גרם;
• פפריקה טחונה - 1 כפית;
• מלח - ½ כפית.

למילוי:

• ביצים - 2 יח ';
• שום - שן אחת;
• גבינה - 100 גרם;
• מיונז - 2 כפות. l.;
• פטרוזיליה - צרור אחד.

הכנה:

1. ערב החגיגה, אנו משלבים את כל המרכיבים ולשים את הבצק הקריר, מניחים אותו במקרר.
2. אנו מגלגלים את השכבה, בעובי 3-4 מ"מ, ומנסים לתת לה צורה מלבנית.
3. חותכים לרצועות ברוחב 2 ס"מ ועוטפים אותם על חרוט ברזל.
4. אנו אופים בתנור במשך 10 דקות בטמפרטורה בינונית.
5. משחררים את הביצים המבושלות מהקליפה ולשים בעזרת מזלג.
6. סוחטים את השום דרך מכבש.
7. משפשפים את הגבינה בפומפייה דקה.
8. אנו מערבבים מרכיבים עם מיונז.
9. אנו ממלאים את הצינורות שהתקררו במילוי באמצעות מזרק מאפה.
10. אנו תוחבים זרזי פטרוזיליה לחלק הרחב יותר, שיחקה את הצמרות.

הודות לפפריקה ורסק עגבניות, המוצר המוגמר ירכוש צבע כתום, ומכאן שהוא קיבל את שמו "גזר".

לחמניות מלפפון

חטיף קל וקל להגשה יגוון את השולחן החגיגי שנערך ביום ההולדת שלכם. מתכונים מפורטים עם תמונות יעזרו לכם להכין מנה טעימה.

רכיבים:

• שמנת וגבינה קשה - 100 גרם כל אחד;
• מקלות סרטן - 100 גרם;
• מלפפון - 1 יח ';
• שמיר - צרור אחד.

הכנה:

• קוצצים את עשבי התיבול, מגררים את הגבינה ההולנדית בפומפייה דקה ומערבבים עם רך.
• חותכים את מקלות הסרטן לקוביות.
• מחלקים את המלפפון לחתיכות דקות בעזרת מכשיר מיוחד.

מגלגלים את הלחמניות ממסת הגבינה ועוטפים אותן בצלחות ירקות

• מניחים את הלחמניות בצלחת ומניחים מעל את נתחי מקלות הסרטן.
• בעת ההגשה מקשטים עם ענפי ירק.

שבבי מכרז

קשה להאמין שאפשר לבשל מנה שאין כמוה עם צלחות תפוחי אדמה רגילות.

רכיבים:

• אבוקדו - 1 יח ';
• שרימפס - 250 גרם;
• עגבנייה - 1 יח ';
• מיונז - 50 מ"ל;
• יְרָקוֹת.

הכנה:

1. מקציפים בבלנדר את כל החומרים למעט 70 גרם פירות ים.
2. מורחים את המסה שהתקבלה עם כפית על הצ'יפס.
3. מניחים מעל שרימפס שלם, קלוף וענף פטרוזיליה.
4. מנה ראשונה ללא תחרות והכנה תימשך לא יותר מ -15 דקות.

גליל "גור טייגר"

רכיבים:

• ביצה - 4 יח ';
• קמח - 2 כפות. l.;
• עמילן - 2 כפות. l.;
• מיונז - 100 מ"ל;
• גבינה רכה - 150 גרם;
• פילה דגים - 70 גרם;
• שמיר - צרור אחד;
• זיתים - 10 יח '.

הכנה:

1. שוברים ביצים, מוסיפים מיונז, קמח, עמילן ולשים.
2. הפרד ¼ חלק מהמסה וערבב עם שמיר קצוץ.
3. יוצקים את הבלילה על תבנית אפייה, מטפטפים את התערובת עם עשבי תיבול במקומות שונים בעזרת כפית ומורחים את הזיתים, חתוכים לעיגולים.
4. אנו אופים בתנור במשך 10 דקות בטמפרטורה של 200 מעלות.
5. מגלגלים את העוגה כשהיא חמה.
6. כשהוא מתקרר, פורקים ומשמנים עם גבינה.
7. מוסיפים את הסלמון, חתוכים לקוביות קטנות, ומחזירים לצורה הקודמת.

בהגשה חותכים למנות ומניחים בצלחת. אין צורך לקחת דג יקר, זה יכול להיות דייק מלוח, דובי או אפילו הרינג פשוט.

חג ילדים

יש להקדיש תשומת לב מיוחדת לחטיפים אם הם מיועדים ליום ההולדת של הילד. יש צורך שיהיו לא רק פשוטים וטעימים, אלא גם בעלי מראה צבעוני ומקורי. מתכונים עם תמונות יעזרו לך לראות חזותית איך נראית המנה המוגמרת.

קיפודים

"חיות" בהירות ואכילות יביאו שמחה לאורחים הקטנים, והארוחה תהפוך לאירוע נהדר.

רכיבים:

• בגט - 1 יח ';
• ביצים - 3 יח ';
• גזר - 1 יח ';
• מיונז - 50 מ"ל;
• שמיר - צרור אחד;
• עלי חסה;
• זרעי ציפורן.

הכנה:

1. מרתיחים את הביצים ומחלקים אותם לשני חלקים.
2. קולפים את הגזר, חותכים אותם לחצאי טבעות ובעזרת סכין מתולתלת יוצרים "מחטים".
3. חותכים את הלחם, משמנים במיונז ומפזרים עשבי תיבול.
4. מניחים חצי ביצה על כל עיגול בגט.
5. לאחר שנעשה חתכים, אנו מחזקים את "קוצים" הגזר.
6. יוצרים את העיניים ואת הפה של הקיפוד מזרעי הציפורן.
7. אורחים צעירים יותר ייהנו מכריכים נהדרים.

פטריות

המתכון הקלאסי, אך בגרסת הילדים אנו בוחרים את עמיתיהם הקטנים יותר מהמנה הבוגרת.

רכיבים:

• ביצי שליו - 12 יח ';
• עגבניות שרי - 6 יח ';
• פטרוזיליה - צרור אחד.

הכנה:

1. מבשלים את הביצים ומקלפים אותן.
2. חותכים את העגבניות לשניים ומוציאים את הליבה.
3. על שיפוד מחברים תחילה את פריחת הדובדבן, המחקה כובע, אחר כך ביצה ועלה פטרוזיליה.
4. שתי פטריות מונחות על מקל אחד.

פרת משה רבנו

ניתן להכין כריכים צבעוניים תוך 15 דקות.

רכיבים:

• כיכר ארוכה - 1 יח ';
• גבינת שמנת - 50 מ"ל;
• עגבנייה - 3 יח ';
• זיתים - 4 יח ';
• מיונז - 30 מ"ל;
• נוצות של בצל ירוק.

הכנה:

1. חותכים את הבגט לחתיכות ומייבשים בטוסטר.
2. משמנים בגבינה רכה ושמים את חצאי העגבניות.
3. חותכים את הזיתים לשניים ומניחים אותם על העגבניות.
4. אנו תוחבים את נוצות הבצל לתוך החורים.
5. על פני הדובדבן אנו מכינים נקודות עם מיונז.
6. מנה טעימה ונהדרת תקשט שולחן ילדים חגיגי.

חג מודרני הוא לא חגיגה עם מנות בשפע ושומניות, אלא תקשורת קלה עם חטיפים פשוטים וקלים עם רגשות חיוביים.