מתכוני עוגת פסחא במכשיר לחם

2024 מְחַבֵּר: James Gerald | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 14:07

• קטגוריה:

  מַאֲפִיָה

• זמן בישול:

  15 שעות

רכיבים

• חלב
• דבש
• חמאה
• שמן צמחי
• ביצים
• סוכר
• קמח
• מלח
• שמרים יבשים
• צימוקים, פירות מסוכרים

עוגת חג הפסחא היא התכונה העיקרית של השולחן החגיגי. כיום מופיעים מתכונים חדשים המשלבים את צורת האפייה הקלאסית ושיטות מודרניות להכנתה, למשל, במכשיר לחם.

עוגת חג הפסחא הוונציאנית

במכשיר לחם אפשר להכין עוגת פסחא לפי מתכון ונציאני. המאפים טעימים, ארומטיים ורכים. ניתן להשתמש בבצק וינאי לאפות לא רק עוגות פסחא, אלא גם לחמניות עם לחמניות. הבא - מתכון עם צילום שלב אחר שלב.

רכיבים:

• 1, 5 כוסות חלב;
• 3 כפות. l. דבש;
• 60 גרם חמאה;
• 3 כפות. l. שמן צמחי;
• 4 חלמונים;
• 1/3 כוס סוכר
• 600 גרם קמח (+ 1 כף. ל);
• 1 כפית מלח;
• 8 גרם שמרים יבשים;
• צימוקים, פירות מסוכרים.

הכנה:

• יוצקים צימוקים ופירות מסוכרים לקערה, שמים 1 כף. כף קמח, מערבבים.
• אנו שולחים את כל החומרים הנוזליים לדלי מכונת הלחם, כלומר יוצקים חלב, ירקות וחמאה מומסת. כמו גם חלבונים ודבש.

לאחר מכן, אנו מניחים מזון יבש, כלומר: מלח, סוכר, שמרים, ונילין וקמח

• שמנו את הדלי במכונת הלחם ובחרנו בתוכנית "לחם צרפתי" או "לחם מתוק".
• לאחר האות יוצקים את הצימוקים והפירות המסוכרים לדלי, סוגרים את המכסה.

• לאחר השלמת הלישה, אין לפתוח עוד את המכסה של מכשיר הלחם. הבצק יעלה ויאפה.
• לאחר סיום התוכנית, אנו מוציאים מיד את העוגה מהדלי, שמים אותה על רשת התיל, מצננים אותה לגמרי ומפזרים עליה אבקת סוכר.

אתה יכול להכין ציפוי לקישוט מאפי חג הפסחא, אבל העוגה הוונציאנית מפזרים פשוט אבקת סוכר.

עוגת חמין עם פירות מסוכרים

למשפחה גדולה אפשר לאפות גבינת קוטג 'של פסחא במכונת לחם. המאפים טעימים מאוד, רכים וארומטיים. את הבצק לפי המתכון המוצע עם צילום אפשר לאפות צעד אחר צעד בדרך המסורתית, כלומר בתנור.

רכיבים:

• 70 מ"ל חלב;
• 35 גרם שמרים טריים;
• 2 ביצים;
• 40 גרם סוכר;
• 180 גרם גבינת קוטג ';
• 400 גרם קמח;
• 0.5 כפית מלח;
• 60 גרם חמאה;
• 100 גרם של פירות מסוכרים.

הכנה:

בחלב חם (לא חם, אחרת השמרים פשוט ימותו) שמרים טריים מתפוררים, מערבבים. לבצק אפשר להשתמש גם בשמרים יבשים (במשקל פי שלוש פחות מאשר טרי)

• שמים את המרכיבים במכשיר הלחם אחד אחד. יוצקים חלב עם שמרים, ביצים, אותם אנו מנערים מעט בעזרת מזלג.
• לאחר מכן, יוצקים סוכר וקמח מנופה מראש.

לאחר מכן, מוסיפים את הקלתית. אם המוצר גרגירי, עדיף להעביר אותו דרך מסננת. הכנסנו גם חמאה שקועה מעט

• יוצקים פנימה את המלח, שמים את הדלי עם התכולה במקומו, סוגרים את המכסה ובוחרים בתוכנית "לחם מתוק".
• אם מכשיר הלחם מסופק במיכל מיוחד לתוספים, אז שופכים לתוכו פירות מסוכרים. אם אין מגש כזה, הוסף את התוספים לאחר לישת הבצק לחלוטין.

לאחר סיום התוכנית, אנו מוציאים מיד את הדלי ממכונת הלחם, מסירים ממנו את העוגה ומצננים אותה על רשת במגבת

מכסים את המאפים שהתקררו לגמרי בציפוי או גנאש שוקולד. לשם כך יוצקים את נתחי השוקולד עם שמנת, ממיסים באמבט מים או בפולסים קצרים במיקרוגל. אנו משתמשים גם בפירות מסוכרים מרובי צבעים לקישוט עוגת הפסחא

עוגת פסחא כתומה בייצור הלחם של פנסוניק

עוגת פסחא עם תפוז-מתכון מקורי עם צילום של אפיית פסחא שלב אחר שלב עם טעם וניחוח בולט של הדרים. עוגה כזו יכולה להיות אפויה הן בתנור והן במכונת לחם.

רכיבים:

• 400 גרם קמח;
• 2, 5 כפיות שמרים יבשים;
• 4 ביצים;
• קורט מלח;
• 6 כפות. l. סהרה;
• סוכר וניל;
• 90 גרם חמאה;
• 60 מ"ל מיץ תפוזים;
• קליפת תפוז;
• צימוקים, חמוציות, אגוזים.

הכנה:

מהתפוז, בעדינות, בלי לגעת בחלק הלבן שנותן מרירות, קילפו את הקליפה

• סוחטים גם מיץ מהדרים.
• כעת מוסיפים את הקליפה למיץ ומערבבים.
• שוברים את הביצים לקערה, מוסיפים להן מלח וסוכר, טורפים עד שכל הגבישים נמסים.

• מנפים את הקמח (רצוי פעמיים) ויוצקים אותו לדלי מכונת הלחם.
• לאחר מכן, אנו שולחים את תערובת הביצים, מיץ תפוזים עם גרידה ושמים חמאה מרוככת.

• שמנו את הדלי במכונת הלחם, יוצקים צימוקים, חמוציות מיובשות ואגוזים קצוצים לתא הפירות היבשים.
• יוצקים שמרים יבשים לתא השמרים.
• מפזרים פירות מיובשים עם סוכר וניל.

• בלוח מכונת הלחם, הגדר מצב 8 וגודל XL, לחץ על "התחל".
• לאחר סיום התוכנית, אנו מוציאים מיד את העוגה ממכונת הלחם, מצננים אותה לחלוטין ומכסים אותה בזיגוג, למשל, חלבון. לשם כך מקציפים את החלבון יחד עם אבקת סוכר ומיץ לימון.

עוגת שוקולד במכשיר לחם

לכל חובבי אפיית השוקולד, יש גם מתכון עם תמונה של עוגת פסחא שלב אחר שלב, המשלבת בצורה מושלמת בצק חמאה, שוקולד ואגוזים.

ניתן להכין גם עוגת פסחא בלי הרבה טרחה וזמן מבוזבז במכונת לחם.

רכיבים:

• 1 כוס חלב;
• 600 גרם קמח;
• 2 ביצים;
• 1 כפית קקאו;
• 2/3 כוס סוכר
• 100 גרם חמאה;
• ¼ ח. קינמון;
• 2, 5 כפיות שמרים יבשים;
• 50 גרם שוקולד;
• קורט מלח;
• חופן אגוזי מלך.

הכנה:

שמנו את המרכיבים בדלי כפי שצוין במתכון (אנחנו לא משנים כלום, זה מאוד חשוב). ראשית, מוסיפים 2 כפיות. שמרים יבשים, ואז בהכרח קמח מנופה, אך עד כה רק 3 כוסות. וגם 3 כפות. כפות סוכר. כעת יוצקים פנימה את הקקאו, המעורבב מראש עם קינמון, מלח

• למעלה - ביצים, חמאה רכה וחלב.
• אנחנו לא מערבבים את תכולת הדלי, אלא פשוט מניחים אותו במכונת הלחם.

• בחר תוכנית 1 בלוח המכשיר, משקל - 750 גרם. הפעל.
• לפני שהתנור מתחיל ללוש את הבצק בפעם השנייה, אנו שולחים את שאר השמרים, הקמח והסוכר, מוסיפים שוקולד קצוץ ואגוזים.

לאחר האות, אנו מוציאים את העוגה, נותנים לה זמן להתקרר לגמרי, מקשטים אותה בזיגוג ובפזרים צבעוניים

העוגה הכי טעימה במכשיר לחם

אנו מציעים מתכון עם תמונה של הכנת שלב אחר שלב לא רק את עוגת הפסחא הטעימה ביותר במכונת לחם, אלא גם הריחנית ביותר. סוד האפייה הוא שהבצק לוש בתוספת תבלינים וברנדי שונים.

רכיבים:

• 550 גרם קמח;
• 100 מ"ל חלב;
• 50 מ"ל ברנדי;
• 7-8 רחובות. l. סהרה;
• 3 כפית תבלינים;
• 50 גרם שמרים טריים;
• 2 ביצים;
• 60 גרם חמאה;
• 3 כפות. l. שמנת חמוצה;
• צימוק.

הכנה:

אנו משמנים את דלי מכונת הלחם בכמות קטנה של שמן צמחי וקודם כל שולחים לתוכו את כל החומרים הנוזליים. יוצקים חלב, ברנדי, ואז מוסיפים שמנת חמוצה, חמאה רכה וביצים

• יוצקים את הקמח המועבר דרך מסננת לחומרים הנוזליים. הבא - תבלינים: הל, אגוז מוסקט וקינמון.
• לאחר מכן מוסיפים סוכר ושמרים טריים.

• כעת הכנסנו את הדלי עם התוכן למכשיר הלחם, סגור את המכסה, בחר במצב "לחם מתוק" ומחכה לסוף התוכנית.
• לאחר האות, אנו מוציאים מיד את העוגה, מצננים אותה, מקשטים אותה לפי טעמנו ורצוננו.

יצרנית הלחם מייצרת גם עוגות ריחניות מאוד עם כוכבי אניס, ציפורן, וניל, בתוספת מיצי הדרים ותמיסות.

עוגת פסחא ביצרנית הלחם רדמונד

כמו בגרסה המסורתית, עוגת הפסחא במכונת לחם נאפית בתוספת מרכיבים שונים המעניקים למאפים טעם וריח מיוחדים. אנו מציעים מתכון עם צילום שלב אחר שלב של לחם פסחא עם צימוקים, משמשים מיובשים וצנוברים.

רכיבים:

• 450 גרם קמח;
• 250 מ"ל חלב;
• ביצה 1;
• 50 גרם צימוקים;
• 50 גרם משמשים מיובשים;
• 30 גרם צנוברים;
• 4 כפות. l. סהרה;
• 40 גרם חמאה;
• 10 גרם סוכר וניל;
• 2 כפית שמרים יבשים;
• 0.5 כפית מלח.

הכנה:

אנו שוטפים ומייבשים היטב את הצימוקים. חותכים משמשים מיובשים לחתיכות קטנות

• יוצקים חלב לדלי של מכונת לחם, מכניסים פנימה ביצים ושמים חמאה רכה.
• לאחר מכן מוסיפים סוכר וסוכר וניל, מלח. מוסיפים משמשים מיובשים, צימוקים וצנוברים.

• יוצקים פנימה את הקמח מועשר בחמצן ושמרים יבשים אחרונים.
• שמנו את הדלי עם כל המרכיבים במכונת הלחם ומשתמשים בכפתור "תפריט" לבחירת התוכנית מס '4 "לחם". השתמש בלחצן "משקל" כדי להגדיר 1000 גרם ולאפות עד סוף התוכנית.

לאחר האות, אנו מוציאים מיד את מאפי הפסחא, מצננים אותם, מכסים את העוגה במגבת, ואז יוצקים אותה בציפוי ומקשטים במפזרים.

עוגת פסחא - המתכון הטוב ביותר ליצרנית לחמים

מינימום עלויות ומקסימום הנאה - בשביל זה טובה מכונת אפיית הלחם שבזכותה תוכלו לאפות עוגה טעימה. אנו ממליצים לנסות לחם פסחא עם שמנת. המאפים תפוחים, רכים וטעימים.

רכיבים:

• 2 ביצים;
• 2 חלמונים;
• 160 גרם סוכר;
• ¼ ח. מלח;
• ¼ ח. ונילין;
• 60 גרם חמאה;
• 200 מ"ל קרם (15%);
• 2 כפית שמרים יבשים;
• 470 גרם קמח;
• 1 לימון;
• 100 גרם צימוקים;
• 1 כפית קוניאק (לא חובה).

הכנה:

1. מכניסים את הביצים לקערה וטורפים אותן קלות.
2. לאחר מכן מוסיפים סוכר, וניל ומלח, מערבבים בעזרת מטרפה.
3. לאחר מכן יוצקים פנימה את השמנת ומכניסים פנימה את החמאה המתרככת, מערבבים.
4. כעת מוסיפים את גרידת הלימון האחד, מערבבים. יוצקים את התערובת המתקבלת לדלי של מכונת לחם. אם רוצים, מוסיפים קוניאק.
5. לאחר מכן יוצקים פנימה את הקמח המנופה ושמרים יבשים.
6. הגדרנו את התוכנית "לחם מתוק" ומבשלים עד האות, אך מוסיפים את הצימוקים במהלך הלישה השנייה של הבצק.
7. אנו מסירים מיד את העוגה המוגמרת לאחר האות, ולאחר שהתקררה לגמרי, מקשטים אותה.
8. ניתן להחליף את השמנת בחלב עם כל אחוז שומן, כל עוד הוא טרי. סוכר רב פשוט יוצקים ישירות לדלי, אך עדיף לטרוף אותו בביצים לפני כן, כך שהגבישים לא יגרדו את הקערה בעת הערבוב.

זה כל כך קל וללא הרבה טרחה לאפות עוגת פסחא טעימה במכונת לחם. אך על מנת שהאפייה תצליח, עליך לעקוב בקפדנות אחר המתכון עם התמונה, וכדי למדוד את המרכיבים, השתמש לא בכפות רגילות, אלא בכפות מדידה מיוחדות הכלולות במכשיר המטבח.