איך לבשל הרינג מתחת לגליל פרווה

2024 מְחַבֵּר: James Gerald | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 14:07

• קטגוריה:

  חָטִיף

• זמן בישול:

  1 שעה

רכיבים

• דָג מָלוּחַ
• גזר
• סלק
• תפוח אדמה
• בצל
• תבלינים
• יְרָקוֹת

המתכון הקלאסי להרינג מתחת למעיל פרווה היה פופולרי מאז התקופה הסובייטית. בין הווריאציות הרבות, הגשת לחמניות פופולרית במיוחד. הערה לעקרות בית מתחילות למטה-תוכנית בישול עם תמונות שלב אחר שלב.

מנה מוכרת בדרך חדשה

כדי שהסלט ייראה טעים ולא יאבד את צורתו, יש סוד קטן. יש לסחוט קלות את הירקות הקצוצים כדי להסיר עודף לחות.

אנחנו נצטרך:

• גזר וסלק מבושלים - 3 יח ';
• תפוחי אדמה - 3 יח ';
• הרינג מלוח קלות - 1 יח ';
• בצל - 1 יח ';
• מלח, פלפל שחור - לפי הטעם;
• ענף פטרוזיליה וכמה זיתים לקישוט.

הכנה:

הרינג מתחת למעיל פרווה - התהליך אינו שונה בהרבה מהמתכון הקלאסי. אבל במקרה זה, ניצור את המתאבן עם גליל. קרא עוד במתכון שלב אחר שלב עם תמונה.

מרתיחים, מצננים, מקלפים ירקות

הסר את העור מהדג, פרק אותו לפילטים, הסר את העצמות. טוחנים לקוביות בינוניות

• בצל שטוף ושטוף - נצרך להסרת מרירות עודפת וקוצצים דק.
• מערבבים בקערה אחת עם הרינג.
• טוחנים את הסלק, תפוחי האדמה והגזר.
• לאחר שכיסינו את המחצלת בניילון נצמד, בצורה אחידה בצורת מלבן, הניחו שכבת סלק, כסו במיונז, המלחו מעט.

מניחים מעל תפוחי אדמה, יוצרים רשת מיונז, מוסיפים את התבלינים האהובים עליכם אם רוצים

אנו מורחים את הגזר, מכסים שוב במיונז

• לבסוף, אנו מפיצים את הרינג עם בצל, אך לא על פני השטח כולו, אלא אך ורק במרכז.
• מגלגלים בעדינות את הסלט. אנו עוטפים אותו בכמה שכבות של סרט. בטופס זה אנו שולחים אותו למקרר לכמה שעות, כך שהסלט יקבל את הצורה הרצויה.

לאחר מכן, אנו משחררים את המתאבן מהסרט ומקשטים. ניתן להגיש הרינג מתחת לגליל פרווה, המוכן לפי מתכון עם תמונות שלב אחר שלב. למתחילים - תרשים מפורט עם תיאור. בתאבון

הרינג מתחת למעיל פרווה עם בצל מטוגן

מתן צורה חדשה למאכל מסורתי יקשט ללא ספק כל שולחן חגיגי. אנו מביאים לידיעתך הרינג מתחת למעיל פרווה בצורת גליל. תרשים מתכונים עם תמונה למתחילים.

אנחנו נצטרך:

• הרינג - פגר אחד;
• סלק - 1 יח ';
• תפוחי אדמה בינוניים-2-3 יח ';
• בצל וגזר - 1 יח ';
• מיונז - 120 גרם;
• ג'לטין - 1 כף. l.;
• מים - 100 מ"ל;
• מלח, שמן צמחי - לפי הטעם.

הכנה:

• מרתיחים את כל הירקות (למעט בצל) עד שהם רכים במים מומלחים קלות. אין צורך לנקות אותם מראש.
• משרים ג'לטין במים חמימים. השאירו אותו להתבשל במשך 15 דקות.
• קולפים את הירקות, מגררים אותם.

קוצצים את הבצל, מטגנים במחבת מעט שמן צמחי

• אנו שומרים את הג'לטין באמבט מים עד שהוא נמס לחלוטין. מוסיפים מיונז, מערבבים לתערובת אחידה.
• בנפרד, בקערות שונות, מערבבים את הסלק המגורר, הגזר ותפוחי האדמה עם מיונז.

• מסירים את העור, מסירים את העצמות מהרינג וחותכים אותו לקוביות קטנות.
• מקפלים את נייר הכסף לשניים, מורחים אותו על משטח העבודה ומתחילים לאסוף את הרינג מתחת למעיל פרווה לפי המתכון שלב אחר שלב עם צילום ברצף הבא: סלק, גזר, תפוחי אדמה, הרינג ובצל מטוגן. כל שכבה עוקבת צריכה להיות קטנה במקצת מהשכבה הקודמת.

• כדי שהקצוות יתחברו יחדיו, מקפלים בזהירות את נייר הכסף משני הצדדים.
• שמנו את הגליל במקרר ומשאירים אותו למשך הלילה.
• אנו מעבירים את המתאבן לקערת סלט, מקשטים אותו לפי שיקול דעתנו ומגישים אותו על השולחן.

הרינג מתחת למעיל פרווה בלחם פיתה (שיטה 1)

משנה לשנה עקרות בית מביאות משהו משלהן להכנת הסלט האגדי - הרינג מתחת למעיל פרווה.למשל, הוא עטוף בגליל בלחם פיתה. מתכון שלב אחר שלב עם תמונה יעזור לא לטעות ולעשות הכל נכון.

אנחנו נצטרך:

• סלק, גזר ותפוחי אדמה מבושלים - 2 יח ';
• בצל - 1 יח ';
• הרינג (פילה) - 2 יח ';
• מיונז;
• פיתה.

הכנה:

• לאחר שטיפת הירקות מרתיחים אותם בקליפה במיכלים שונים. מצננים, מנקים, טוחנים אחד אחד על פומפייה דקה.
• אנו חותכים לחם פיתה לארבעה חלקים. מורחים את פגר הרינג בשכבות, ואז את הסלק, מעל - את הבצל, חתוך לטבעות, גזר ותפוחי אדמה.

משמנים עם מיונז מעל

• לחם פיתות רול במילוי הרינג וירקות.
• הכנסנו למקרר למשך 2-3 שעות.
• מיד לפני ההגשה, חותכים בזהירות למנות.

תמונות שלב אחר שלב של המתכון יכוונו אותך בכיוון הנכון. הרינג מתחת למעיל פרווה בצורת גליל שונה מרבים אחרים בכך שבמקרה זה, כל שכבה אינה מצופה במיונז.

שיטה 2

רשימת המוצרים זהה, למעט בצל.

אנחנו צריכים:

• לחם פיתה מלבני - 3 דפים;
• סלק וגזר - 2 יח ';
• תפוחי אדמה - 4 יח ';
• הרינג - 1 יח ';
• מיונז - 120 גרם;
• יְרָקוֹת.

הכנה:

1. קוצצים ירקות מבושלים וקולפים בעזרת סכין או בעזרת פומפיה.
2. מכסים את קרש החיתוך בניילון נצמד, מניחים דף לחם פיתה, משמנים במיונז.
3. אנו פועלים באופן זהה בעתיד.
4. מקפלים בעדינות את המנה לנקניק, עוטפים אותה בנייר כסף, מכניסים למקרר ל -3 שעות לפחות.
5. מסירים את עטיפת המזון, חותכים את הגליל לעיגולים במנות. על כל אחד מהם שמנו חתיכת הרינג ומקשטים בעשבי תיבול וטבעות בצל.

הרינג בתוך כיכר

לא נהוג לצאת לביקור בידיים ריקות. אתה יכול לקחת איתך סלט בעיצוב זה, ובכך לשחרר את המארחת מטרחה מיותרת במטבח.

אנחנו נצטרך:

• הרינג - 2 יח ';
• סלק - 1 יח '.
• גבינה מעובדת - 2 כפות. l.;
• חמאה - 50 גרם;
• ביצי עוף - 2 יח ';
• כיכר - 1 יחידה;
• מלפפונים כבושים (דגניות) - 10 יח ';
• ירקות ומלח לפי הטעם.

הכנה:

• אנו חותכים את הכיכר לאורכה, מוציאים את הפירורים.
• מרתיחים את הסלק עד שהם רכים. מגניב, נקי, טוחן. ללוש ביצים קשות בעזרת מזלג, לערבב עם גבינה מומסת וחמאה. מחלקים את התערובת המתקבלת לחלקים, מערבבים אחד עם הסלק, מצפים בו היטב את דפנות הכיכר מבפנים.
• מערבבים את השני עם עשבי תיבול קצוצים דק וממלאים מעל.
• הניחו פרוסות מלפפונים לאורך הכיכר הפרוסה, מעליהן - פילה הרינג, ואז שוב מלפפונים.

• כך ששני חצאי הלחם הממולא נדבקים היטב יחד, משמנים את הקצוות בחמאה.
• עוטפים את הכיכר בנייר כסף ומכניסים למקרר.
• המתאבן המקורי מוכן. בתאבון!

עם תפוחים ודגים מעושנים

הרינג מתחת למעיל פרווה הוא חטיף אוניברסלי. פשטות המרכיבים מאפשרת לך להכין אותו ביום חול, לארוחת צהריים או ערב. גליל סלט יוצא דופן מתאים לחגיגה חגיגית.

אנחנו נצטרך:

• סלק - 3 יח ';
• גזר - 2 יח ';
• תפוח - 1 יח ';
• בצל - 2 יח ';
• תפוחי אדמה - 4 יח ';
• ביצים - 3 יח ';
• הרינג - 1 יח ';
• הרינג מעושן - 3 יח ';
• מיונז - 4 כפות. l.

הכנה:

• אנו שוטפים ביצי עוף, את כל הירקות (למעט בצל ותפוחים), מרתיחים, מצננים, קולפים, טוחנים.
• קוצצים דק את הבצל, שלושה תפוחים.
• אנו מכסים את משטח העבודה בניילון נצמד, פורסים את הסלק עם מלבן, ואז תפוחי אדמה, גזר מעורבב עם תפוח עליו. ואז ביצים, בצל ודגים.

• אנו מפלסים כל שכבה ומשמנים במיונז.
• על פי המתכון שלב אחר שלב עם תמונה, אנו מגלגלים את המנה לגליל עם צלופן.
• הכנסנו למקרר ל -3 שעות.

עם עלי חסה

מתוך רצון להפתיע קרובי משפחה ואורחים, המארחות מחפשות מתכונים יוצאי דופן לפינוקים לשולחן החגיגי. הרינג מתחת למעיל פרווה בגרסה המסורתית מעט משעמם, לכן אנו מציעים לבחון אפשרויות להגשה יוצאת דופן.

אנחנו נצטרך:

• פגר גזר והרינג - 1 יח ';
• סלק - 2 יח ';
• תפוחי אדמה - 3 יח ';
• ביצים - 2 יח ';
• מיונז - 200 גרם;
• עלי חסה.

הכנה:

• מרתיחים, מצננים, מקלפים ירקות.
• קוצצים את הסלק (לא כולם, משאירים מעט למילוי) לפרוסות דקות על פומפיה מיוחדת.
• אנו מכסים את מחצלת הבמבוק להכנת לחמניות בניילון נצמד. שים עליו ספלי סלק בחפיפה.

טוחנים את השאר בדרך הרגילה ומחלקים לאמצע, משאירים את הקצוות פנויים. אנו יוצרים רשת מיונז מלמעלה. כדי למנוע מהסלט להתייבש, מצפים כל שכבה

• השלב הבא הוא לשים תפוחי אדמה וגזר. ביצים נוספות.
• קורעים עלי חסה לחתיכות קטנות, מפזרים באמצע.

שמים את פילה הדג, חתוך לחצאים, במרכז עלי החסה

בעקבות המתכון שלב אחר שלב עם התמונה, אנו עוטפים את הרינג מתחת למעיל פרווה בגליל בתנועות מסודרות

• אנו משחררים את השטיח מהסרט, מכסים את החטיף בעזרתו, מניחים אותו על קרש חיתוך ומכניסים אותו לקור, נותנים לסלט להשרות. לאחר 2-3 שעות, חותכים לחתיכות ומקשטים.
• המתאבן בוודאי ימשוך את חובבי הגלילים.

מתכונים קלאסיים ומקוריים

כדי לבשל הרינג מתחת למעיל פרווה, אתה צריך את המוצרים הנפוצים ביותר, אתה יכול לקנות אותם בסופר הקרוב. לחטיף האהוב יש וריאציות רבות. לאחרונה, קישוט גלילים היה פופולרי במיוחד. לשם שינוי, אנו מציעים מתכון קלאסי שלב אחר שלב עם תמונה. כאן, בנוסף למוצרים העיקריים, נוסיף עוד רכיב אחד.

אנחנו נצטרך:

• סלק, גזר ותפוחי אדמה (כולם מבושלים) - 1 יח ';
• ביצי עוף קשות - 2 יח ';
• הרינג, מפורק לפילטים - 1 יח ';
• גבינה מעובדת - 50 גרם;
• מיונז לפי הטעם.

הכנה:

1. אנו מנקים את כל הרכיבים, קוצצים דק ומניחים אותם על צלחת גדולה בשכבות, תוך התבוננות ברצף.
2. תחילה תפוחי אדמה, אחר כך הרינג קצוץ לקוביות קטנות. למעלה עם גבינה מעובדת מגוררת. ואז הגזר. אחרון חביב, סלק.
3. הקפידו לצפות כל שכבה במיונז.
4. לקבלת מצגת יפה, מקשטים בעשבי תיבול. אם רוצים, אפשר לפורר מעל את החלמון.

מעיל פרווה על טארטלטים

למתאבן הזה יש את כל הסיכויים להיאכל על ידי אורחים מלכתחילה. כדי להספיק לכולם, כדאי להגדיל אותו.

אנחנו נצטרך:

• הרינג מלוח קלות - 1 יח ';
• תפוחי אדמה מבושלים, סלק וגזר - 1 יח ';
• בצל - 1 יח ';
• שמן צמחי - 1 כף. l.;
• חמאה - 25 גרם;
• מיונז ומלח לפי הטעם.

הכנה:

1. אנו מקלפים ומשפשפים את הירקות. קוצצים את הבצל דק.
2. חותכים את הרינג הקלוף מהעור והבורות לקוביות קטנות.
3. לאחר תיבול תפוחי האדמה החמים בחמאה, מלח ולשים בתבניות סיליקון, משומנות בשמן צמחי.
4. לאחר 15 דקות מוציאים בזהירות את תפוחי האדמה, שזכו לצורת סל.
5. אנו ממלאים אותם במיונז, ולאחר מכן בצל מעורבב עם הרינג.
6. מכסים בשכבת גזר, משמנים במיונז.
7. לשים מעל את הסלק.
8. בעזרת שקית מאפה אנו מכינים רשת מיונז. מקשטים בחתיכת הרינג ועשבי תיבול.
9. מנה ראשונה מרהיבה וטעימה ומוכנה להגשה.

להרינג מתחת למעיל פרווה יש וריאציות רבות. מתכונים שלב אחר שלב עם תמונות הם האישור הטוב ביותר לכך. איזו שיטת בישול בגרסה הרגילה או בצורת גליל לתת העדפה, כל אחד מחליט בעצמו. נסה, התנסה, שדרג את המנות האהובות עליך. בתאבון!