קומפוט משמש לחורף

2024 מְחַבֵּר: James Gerald | [email protected]. שונה לאחרונה: 2024-01-12 17:42

מתוק למדי, עם ניחוח פירות נעים וקומפוט משמש טעים מאוד, מוכן לחורף, בוודאי יעריכו את יקיריכם. המתכונים המוצגים עם תמונות יגידו לך בפירוט כיצד להכין כראוי משקה בריא בבית.

קומפוט משמש קלאסי

הקומפוט המשמש הזה מתגלה כצבעוני וטעים מאוד. בשל העובדה כי שימור אינו מתאים לטיפול בחום ממושך, חצאי המשמשים שומרים על ניחוחם, צבעם ומבנהם הצפוף. אפשר להגיש אותם עם לביבות דקות, להוסיף למאפים או לסלטים של פירות.

רכיבים:

• 1 ק"ג משמשים;
• 250 גרם סוכר מגורען.

הכנה:

1. שוטפים את הפירות מתחת לברז, שמים אותם בצנצנת נקייה של שלושה ליטר.
2. יוצקים מים לסיר, מביאים לרתיחה. יוצקים נוזל רותח על המשמשים בצנצנת, מכסים במגבת ומשאירים 10 דקות.
3. יוצקים סוכר מגורען לסיר.
4. לאחר הזמן שצוין, מרוקנים את כל המים מהצנצנת. מניחים סיר עם מים וסוכר על אש בינונית ומביאים לרתיחה.
5. יוצקים את הסירופ שהתקבל על הפירות בצנצנת. אוטמים במכסה מתכת, ממתינים לצינון מלא ומניחים במזווה.

להכנת שימור לפי מתכון זה, רצוי להשתמש בפירות לא בשלים מדי ולא מקומטים. אז במהלך המזיגה עם סירופ, הם ישמרו על המבנה שלהם.

קומפוט משמש עם זרעים

היתרונות העיקריים בהכנת קומפוט משמש לפי מתכון זה עם תמונה הם מהירות ופשטות. אתה כבר לא צריך לבזבז זמן על עיבוד פירות. המשקה הביתי המוגמר מתברר כטעים ובריא מאוד, והוא מוכן תוך דקות ספורות.

רכיבים:

• 700 גרם משמשים;
• 300 גרם סוכר מגורען;
• 2.5 ליטר מים.

הכנה:

כדי להכין משקה לפי המתכון הזה, עליך למיין בזהירות רבה את כל הפירות - לא אמורים להיות כתמים רקובים וכתמים כהים על העור. יש להעביר את הפירות השטופים לכלי זכוכית מעוקר מראש

• מביאים לרתיחה 2, 5 ליטר מים, יוצקים לצנצנת אל הפירות. מכסים במכסה מתכת מעל וממתינים כרבע שעה. לאחר מכן מכסים את הצנצנת במכסה מיוחד עם חורים ושופכים את כל הנוזלים לסיר המוכן.
• יוצקים את הכמות הנדרשת של סוכר מגורען לתוך המים המרוקנים. מערבבים עד להמסת גבישי הסוכר ומניחים את הסיר על אש בינונית. מרתיחים את הסירופ על אש בינונית במשך 5 דקות.
• יוצקים את הסירופ הרותח על המשמשים בצנצנת.

מרתיחים את מכסה המתכת מראש ואוטמים את הצנצנת. הפוך את השימור המוגמר הפוך. עוטפים בשמיכה חמה ומחכים עד שהיא מתקררת לגמרי

כדי לגרום לקומפוט המוגמר להיות בעל ניחוח נעים וטעם מרענן, ניתן להוסיף לצנצנת כמה ענפי נענע.

קומפוט משמש עם טריזים לימון

קומפוט משמש נשאר אחד המשקאות המבוקשים והרצויים ביותר במשפחות רבות. וכדי להכין את המשקה הביתי הזה על פי כל הכללים, אתה צריך לקחת מתכון מוכח עם תמונה, למשל, זה עם טעם מעניין.

רכיבים:

• 500 גרם משמשים בשלים;
• 2 טריזים לימון;
• 250 גרם סוכר מגורען;
• מים להכנת סירופ.

הכנה:

• מכינים פירות מראש להכנת משקה, זורקים פירות מקומטים ומקולקלים. רצוי להשתמש רק במשמשים יציבים ושלמים.
• חותכים את הלימון לפרוסות דקות, מסירים את הגרעינים.
• יש לעקר צנצנות זכוכית בנפח 3 ליטר מעל אדים. טובלים את מכסי המתכת במים ומרתיחים כ -5 דקות.
• ממלאים מיכלים מעוקרים בפירות מוכנים. מסדרים גם שני טריזים לימון בצנצנות.

• מניחים סיר מים על אש בינונית ומביאים לרתיחה.יוצקים צנצנות משמשים בנוזל רותח, מכסים במגבת או מכסה מעל וממתינים 20 דקות.
• במהלך הזמן הזה, הפירות הנגועים יעניקו את ניחוחם לנוזל.
• שופכים בעדינות את המים המצוננים לכלי מוכן, מוסיפים את הכמות הנדרשת של סוכר מגורען. מביאים שוב את הסירופ לרתיחה, מכבים את החימום לאחר 15 שניות.

יוצקים מיד את הסירופ לכלי זכוכית. סוגרים את החלק העליון עם מכסי מתכת, מגלגלים עם מכונה מיוחדת. המתן עד שהשימור המוגמר יתקרר לגמרי ולאחר מכן הנח אותו במרתף

אפשר להכין קומפוט בתוספת גרעיני משמש. לשם כך יש לשבור את הזרעים שחולצו, להוציא את ה"אגוזים "ולהניחם בחצאי הפירות, ואז לשים בצנצנת וקומפוט שהוכן בצורה המתוארת.

משמש ותפוז

קומפוט משמש עם תפוז הוא משקה ביתי מעולה עם ניחוח הדרים יוצא דופן. אתה יכול פשוט להכין אותו בבית, אבל מסתבר שהוא מאוד טעים ובריא.

מצרכים לפחית 3 ליטר:

• משמשים בשלים;
• 300 גרם סוכר מגורען;
• 2 עיגולים כתומים.

הכנה:

1. מכינים משמשים בשלים, שוטפים מתחת לברז, מסירים זרעים. חותכים את התפוז לפרוסות דקות.
2. מעבירים את כל הפירות המוכנים לכלי זכוכית מעוקר מראש, מוסיפים כמה פרוסות דקות של תפוז קצוץ. יוצקים 300 גרם סוכר מגורען לתוך הפרי.
3. מרתיחים כ -2.5 ליטר מים על אש בינונית, יוצקים את הפירות לצנצנת.
4. מניחים מעל מכסה מתכת מעוקר ומגלגלים אותו בעזרת מפתח מיוחד. עטפו את השימור במשהו חם והמתינו עד שיתקרר לגמרי.

יש מתכון נוסף להכנת מה שנקרא "פנטה ביתית". משמש ותפוז טוחנים מראש במטחנת בשר ואז יוצקים עם סירופ רותח. אז הטעם והניחוח של המשקה המוגמר עשירים יותר.

ממשמשים ודובדבנים

כדי ליהנות מהכנות טעימות בחורף, עליך לעבוד מעט בקיץ. הקפידו להכין את קומפוט המשמש והדובדבן לחורף. אפילו ביום החורף הקר ביותר, המשקה הבריא הזה, שהוכן על פי המתכון המוצג עם תמונה, יעניק לכם זיכרונות נעימים מהקיץ החם שעבר.

רכיבים:

• 600 גרם משמשים;
• 270 גרם סוכר מגורען;
• 200 גרם דובדבנים;
• 2, 7 ליטר מים;
• 1 כפית חומצת לימון.

הכנה:

• להכנת שימור יש להשתמש רק במשמשים שלמים ללא כל רמז לריקבון. יש לקטוף את הדובדבנים ישירות מהגבעולים כדי שהמיץ לא יזרום החוצה מבעוד מועד.
• שוטפים פירות וגרגרים מתחת למים זורמים.

• מניחים משמשים שלמים עם זרעים בכלי מעוקר.
• מקלפים את הדובדבנים, מכניסים אותם לצנצנת עם המשמשים.
• יוצקים כפית חומצת לימון.

יוצקים את הנוזל הרותח על הפירות, מכסים במכסה ברזל סטרילי. וודא שכל הדובדבנים והמשמשים טבולים במים רותחים. החימום נמשך 20 דקות

יוצקים לסיר את הסוכר המוגדר שצוין, מוסיפים את המים המרוקנים מהפחית ומוסיפים עוד מעט מים כך שהנפח יהיה 2.7 ליטר

• מביאים את הסירופ לרתיחה ואז מרתיחים כמה דקות. יוצקים את הדובדבנים והמשמשים עם סירופ רותח. וודא שכמות הנוזלים נמצאת על קו ה"כתפיים ".
• מגלגלים את מיכל הזכוכית, מכסים במגבת והופכים אותו מיד. מבודדים למעלה עם שמיכה עבה, שומרים למשך 10 שעות ולאחר מכן שומרים.

מתכונים פשוטים כאלה עם תמונות יעזרו לכם להכין את קומפוט המשמש הטעים ביותר לחורף. לטעם עשיר יותר, ניתן להוסיף למשקה פירות אחרים: דובדבנים, אפרסקים, פטל, דומדמניות.

ניתן להתאים את כמות המים והפירות בהתאם להעדפתכם. למשקה מתוק ומרוכז יותר יש למלא את הפחיות במלואן במשמשים.