דייסה עם בשר לחורף בצנצנות

2024 מְחַבֵּר: James Gerald | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 14:07

• קטגוריה:

  ריק לחורף

• זמן בישול:

  1.5 שעות

רכיבים

• בשר חזיר
• אורז
• שׁוּמָן
• גזר
• עלה דפנה

דייסה עם בשר לחורף בצנצנות פופולרית מאוד בקרב עקרות בית. זוהי דרך מצוינת להכין ארוחת ערב מהירה או לספק חטיף דשן במהלך שעות העבודה. בישול אינו דורש מוצרים יקרים או מכשירים טכניים מסובכים. המרכיבים העיקריים - דגנים ובשר נבחרים לפי טעמם האישי.

תבשיל חזיר עם אורז

מנה שלמה ועצמאית המתאימה לארוחת צהריים משפחתית, ארוחת ערב או כנשנוש פיקניק או לטיול. מוסיפים מרק, תפוחי אדמה, מלפפון חמוץ - ונקבל מלפפון חמוץ טעים. המתכון טעים יותר בסיר לחץ, אך אפשר להשתמש בחיטוי או בתנור.

רכיבים:

• 300 גרם חזיר;
• 100 גרם אורז;
• 100 שומן;
• 6 אפונה של פלפל שחור;
• 4 דברים. עלה דפנה;
• מלח לטעימה;
• ראש בצל אחד;
• 1 גזר.

מכמות המרכיבים הזו, התוכן יוצא לכ -4 צנצנות חצי ליטר.

מתכון:

שוטפים את הבשר וחותכים לקוביות. אופטימלי שתהיה שכבת שומן - בשל כך המנה תתגלה כעסיסית. ממליחים, מוסיפים עלה דפנה וגרגירי פלפל

אנחנו מנקים את הירקות. חותכים את הבצל הכי קטן שאפשר, מגררים את הגזר

אנו מערבבים בשר וירקות. אנו ממלאים את הצנצנות המוכנות במסה המתקבלת בשליש. יוצקים מים רותחים כך שיכסה אותו מעט

• מכסים את תחתית הכלי העמוק במגבת או פיסת בד נקייה. למעלה אנו מתקינים צנצנות, סגורות במכסים. יוצקים מים חמים עד לקצה התחתון של הצוואר. אם אתה משתמש בסיר לחץ, אינך צריך להוסיף נוזל במהלך הבישול. הכיבוי אורך כ -3.5 שעות.
• שמים את הבייקון הקצוץ דק במחבת ומניחים על אש נמוכה עד שהשומן נמס לגמרי.

לאחר 3, 5 שעות מוסיפים את האורז השטוף לבשר. יוצקים מים ומניחים לעוד 40 דקות. מוסיפים מלח ופלפל במידת הצורך

האורז יספוג את הנוזל בזמן הבישול. ממלאים את החלל שהתפנה בצנצנות בשומן ועקר לעוד רבע שעה. אנו סוגרים את המכסים. השאירו אותו להתקרר לגמרי והפכו אותו

תבשיל בקר עם דגנים לבחירתכם

דייסה כזו עם בשר לחורף בצנצנות מבושלת בתנור. הודות לכך, הדגנים חושפים את ניחוחו, מוסיפים עובי למנה. כל דגני בוקר מתאימים למתכון הזה.

רכיבים:

• 2 ק"ג בקר;
• 1 ק"ג דגנים לבחירה;
• 2 בצלים;
• מלח, פלפל (פלפל אנגלי ושחור) - לפי הטעם;
• צִפּוֹרֶן;
• עלה דפנה;
• שמן חמניות או שומן.

כמות המרכיבים הרשומה מבוססת על צנצנות של 10 ליטר.

מתכון:

בכל צנצנת שמנו פרח ציפורן אחד, 3 עלי לברושקה, 5 גרעיני פלפל. ממלאים שליש בבשר חתוך לקוביות. למעלה - דגני בוקר, הנשטפים מראש

יוצקים מים על ⅔ מנפח הפחית, מוסיפים 2 כפות. l. שמן צמחי או שומן צמחי ללא ריח, 1 כפית. מלח בכל אחת

סוגרים עם מכסי נייר כסף ומכניסים לתנור קר. זה חובה, אחרת הבנקים עלולים להתפוצץ. אנו מפעילים את הגז ומחכים שהנוזל ירתח

מנמיכים את האש ומניחים לרתיחה עד לבישול. בסוף טועמים ומוסיפים מלח במידת הצורך

אנו מגלגלים את המוצר המוגמר

עם צילום קל לבשל דייסה שלב אחר שלב עם בשר בתנור, המתכון פשוט ואינו דורש הרבה זמן.

דייסת אורז לסטודנטים לחורף

מנה כזו תעזור לא רק לסטודנטים שתמיד אין להם מספיק זמן להכין אוכל רגיל. זה יהיה לעזר במקרה שקרובי משפחה יגיעו פתאום ויצטרכו להאכיל אותם במהירות. עדיף להשתמש באורז מבושל, שלא יאבד את צורתו כתוצאה מבישול ואחסון.

רכיבים:

• 800 גרם אורז;
• 1 ק"ג פילה עוף;
• 4 ראשי בצל;
• 150 גרם של שמן צמחי;
• פלפל שחור, מלח לפי הטעם;
• 3 עלי דפנה;
• 300 מ"ל מים;
• 50 מ"ל חומץ 9%;
• 1 כפית הופ-סונלי.

מגיש חמישה. קיבולת כל צנצנת היא 700 מ ל.

מתכון:

1. אנו שוטפים את האורז ומרתיחים אותו בתוספת מלח. הגרגרים צריכים לשמור על קשיות מסוימת. אנו זורקים על מסננת ונותנים לנוזל להתנקז.
2. במידת הצורך, הסר את העור מחזה העוף, הסר את העצמות. חותכים לקוביות בינוניות ומטגנים עם הבצל.
3. יוצקים מים, חומץ. מלח, פלפל, להוסיף עלי דפנה, תבלינים. אנחנו יוצאים לתבשיל למשך רבע שעה.
4. יוצקים את האורז ישירות למסה הרותחת ומערבבים היטב.
5. יוצקים גרגרי פלפל בתחתית כל צנצנת. בהמשך - דייסה. לרסק מעט. אנו משאירים שטח פנוי של 1.5 ס"מ.
6. אנו סוגרים את תחתית המיכל במגבת, מניחים את הפחיות מכוסות במכסים ויוצקים מים חמים עד הכתפיים. מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש ומניחים לעיקור במשך 40 דקות.
7. מגלגלים ומניחים הפוך עד שהוא מתקרר לגמרי.

שעורה פנינה לחורף

המתכון לדייסת שעורה עם בשר לחורף בצנצנות יעזור בצורה מושלמת בהכנת חמוץ ריחני. כמו כן, המנה מושלמת לארוחת ערב דשנה. אפשר לקחת את השעורה לעבודה, וכדי לאכול חטיף מלא אפילו לא צריך מיקרוגל - הדייסה מאוד טעימה וקרה.

רכיבים:

• 200 גרם שעורה פנינה;
• 300 גרם חזיר;
• 1.5 ק"ג מלפפון חמוץ קטן;
• 200 גרם רסק עגבניות;
• מלח, תבלינים - לפי הטעם.

המרכיבים המפורטים מספיקים למילוי 8 קנקנים של 1/2 ליטר.

מתכון:

משרים את הגריסים במים קרים. הזמן המינימלי הוא 60 דקות, אך עדיף להשאיר אותו לפרק זמן ארוך יותר

עדיף לבחור בשר עם שכבות שומן קטנות. חותכים לקוביות ומבשלים בקדרה, ומוסיפים מלח ותבלינים לפי הטעם. ברגע שהמוצר הופך רך, מוסיפים את הדגנים ומביאים אותו לנכונות

מגררים את המלפפונים בפומפייה גסה, מערבבים עם רסק עגבניות ומורחים לשעורה עם בשר. אנחנו יוצאים לתבשיל עוד רבע שעה

שמנו את המסה שהתקבלה בצנצנות. לעקר באמבט מים כחצי שעה. אנו סוגרים את המכסים

דייסה עם בשר לחורף בפחיות, על פי כל אחד מהמתכונים שניתנו, מתגלה כטעימה מאוד. לאחר התחממות, הוא אינו שונה מזה הטרי. ייחודה של המנה טמון בעובדה שהיא יכולה להיות עצמאית או לשמש כתוספת למרקים.