יתרונות התרד לגוף ולפגיעה

2024 מְחַבֵּר: James Gerald | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 14:07

תרד הוא עשב בעל ערך רב לבריאות. הוא דל בקלוריות ועשיר בסיבים תזונתיים. ניתן לתאר את הטעם כמגוון, כך שניתן להכין ממנו מגוון רחב של מנות. נגלה אילו תכונות שימושיות של תרד ולמי מומלץ ביותר.

מהו הצמח הזה

התכונות המועילות והנזקים של תרד לגוף ראויות למדי לשיקול מפורט יותר. הוא מגיע ממשפחת אמארנת. מכיל כמות גדולה של ויטמינים, מינרלים, סיבים ונוגדי חמצון, בשל כך יש לו השפעה מועילה על איברים ומערכות שונות של אדם.

התרד הירוק דל בקלוריות: 100 גרם של עלים גולמיים מכילים כ -20 קק ל וכמעט 3 גרם סיבים, 0.5 גרם שומן, 3 גרם חלבון, 3.6 גרם פחמימות.

מאיפה הוא

התרד היה ידוע כבר בימי הביניים בקרב הערבים, שהביאו אותו ממסעם לפרס. לקח לו הרבה זמן להגיע למדינות אירופה, אליהן התפשט במאה ה -11. עלים ירוקים חייבים את הפופולריות שלהם לאחיות שנתנו תמיסות מבוססות תרד לאנשים מוחלשים עם חסינות נמוכה באותם ימים.

מעניין! אספרגוס - תכונות שימושיות והתוויות נגד

ערך תזונתי של תרד

התרד מכיל חומרים מזינים רבים, כולל ויטמין K, סידן, ברזל, מגנזיום ומנגן. הוא מכיל הרבה סידן וזרחן, המשפיעים לטובה על מערכת השלד.

הוא גם עשיר בחומצה פולית, בטא קרוטן וויטמין C. השילוב של האחרון עם ברזל צמחי בעל ערך רב במיוחד. כך, ספיגת הברזל המתקבל מתרד עולה בכ -20%.

ויטמין C בירקות עלים מופחת באופן משמעותי במהלך האחסון שלאחר מכן (עד 100%), ולכן מומלץ לאכול תרד זמן קצר לאחר הקציר ורצוי גולמי.

יתרונות לחזון

התרד יבוא לעזרתם של אלו הסובלים מבעיות ראייה. זה מועיל לא פחות לגברים ולנשים. הירקות מכילים מגוון תרכובות ממשפחת הקרוטנואידים. לזקסנטין ולוטאין ראוי לתשומת לב מיוחדת. לשתי התרכובות הללו יש השפעה חיובית על בריאות העין, במיוחד המקולה.

הרשתית מתדרדרת עם הגיל, מה שמוביל לעיוורון. זקסנטין ולוטאין הנלקחים בכמויות גדולות מדי יום ימנעו זאת. תרכובות אלו נחשבות כמסייעות גם במניעת קטרקט.

מעניין! תכונות שימושיות של שומשום לנשים וכמה לאכול ביום

פעולה נגד גידולים

היתרונות הבריאותיים של תרד מוערכים מאוד בארצות הברית, שם הוכרז כעשב חזק נגד סרטן. בשל תכולת בטא קרוטן ותרכובות אחרות בעלות תכונות נוגדות חמצון, לתרד חשיבות רבה במניעת גידולים.

הוא יקר במיוחד עבור גידולים בכבד, בשלפוחית השתן, במעי הגס, בחזה, בערמונית, בצוואר הרחם.

לדם ולשמירה על הרמוניה

הודות לתכולתו הגבוהה של חומצה פולית, ברזל ומגנזיום, לתרד השפעה מועילה על תאי הדם האדומים והלבנים בדם, מה שמגביר את ההתנגדות של כל הגוף. ניתן להמליץ על ירקות אלה לנשים שחולמות להפוך רזות.

בשל תכולת הקלוריות הנמוכה שלו, תרד נמצא בשימוש נרחב בדיאטות הרזיה. זה הולך טוב לא רק עם ירקות אחרים, אלא גם עם פירות. ניתן להכין בעזרתה רוטב פסטה עדין, אך טעים מאוד ובהיר.

הטבות לנשים הרות ומניקות

אין הגבלות על השימוש בירקות עלים לנשים בהריון. מומלץ לאכול תרד לאורך כל ההריון.נשים סובלות לא מעט מאנמיה במהלך תקופת ההיריון, והעשב מסייע במניעתה.

אפשר לאכול תרד כבר מתחילת ההנקה. הוא מתעכל בקלות ועשיר בחומרים יקרי ערך רבים. ב -3 חודשי ההנקה הראשונים עדיף להוסיף אותו למרקים, ואז מותר לאכול אותו גולמי.

מעניין! מנגו - תכונות שימושיות והתוויות נגד

לתינוקות ניתן להכניס תרד כמזון משלים לאחר 6 חודשים. אבל חשוב שהירוקים יגדלו בצורה ידידותית לסביבה. ירקות עלים מצטברים לעתים קרובות כמות גדולה של חנקות וניטריטים, אשר אינם אמורים להיות בתזונה.

תרד בתפריט

זה צריך להיות בתפריט של רוב האנשים. ניתן לבשל ירק במגוון דרכים. יש לו טעם נייטרלי, ומסיבה זו, מעניין לשלב אותו עם מרכיבים בעלי טעם בהיר ועשיר.

לדוגמה, תוכל לנסות שילובים אלה:

• תרד טרי + גבינת עזים + אגס + אגוזי מלך + רוטב חרדל דבש;
• תרד טרי + תות שדה טרי + מלפפון + בצל אדום + שמן זית;
• קוקטייל של תרד טרי, בננה ודובדבנים מעורבבים בבלנדר, ממותק בדבש;
• לביבות ממולאות בתרד.

במידת האפשר עדיף לקנות תרד אורגני מחקלאים בשוק מאשר לרכוש אותו מהסופרמרקט.

מי לא צריך לאכול תרד

בנוסף ליתרונות, קיימת פגיעה אפשרית בלקיחת תרד. למרבה הצער, מוצר זה אינו מתאים לכולם.

אנשים עם אבנים בכליות או נטייה להפקיד אבנים בכליות (אפילו בצורה של חול) צריכים לסלק ירקות מהתזונה. התרד מכיל אוקסלטים, שיחד עם סידן יכולים לזרז בכליות. הדבר חשוב במיוחד לאבנים הנוצרות בבני אדם בצורה של סידן אוקסלט וסידן פוספט.

אנשים עם צנית צריכים גם להגביל את צריכת התרד שלהם. הדבר נכון במיוחד עבור אלה הנמצאים בשלב החריף עם התקפים כואבים. כמו כן כדאי לדעת שחומצה אוקסלית (מרכיב טבעי של תרד) מפריעה לספיגת הסידן על ידי הגוף. לכן, אנשים הסובלים מאוסטאופורוזיס צריכים להימנע מצריכת מוצר זה.

תוצאות

1. הרכב התרד מסביר את ערכו התזונתי. הוא מכיל כמות גדולה של ויטמינים ומינרלים.
2. התרד עשיר בוויטמינים A, E, B6 ו- K. ויטמינים A ו- E מדכאים את תהליך ההזדקנות, ויטמיני B מפחיתים את רמת הכולסטרול ה"רע ", וויטמין K ממלא תפקיד חשוב בתהליכים הקשורים בקרישת הדם.
3. תרד מומלץ לאנשים עם בעיות ראייה בשל תכולת התרכובות ממשפחת הקרוטנואידים.
4. בגלל תכולת האוקסלט שלו, תרד צריך להיות מסולק מהתזונה שלך לאנשים עם או נוטים לאבנים בכליות.