סלטים קיציים והמתכונים הטעימים ביותר עם תמונות

2024 מְחַבֵּר: James Gerald | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 14:07

• קטגוריה:

  סלטים

• זמן בישול:

  45 דקות

רכיבים

• שעועית ירוקה
• עגבניות שרי
• שום
• אֱגוזי מלך
• פטרוזיליה
• שמן זית
• חומץ בלסמי
• תבלינים

על פי אחד המתכונים הטובים ביותר עם תמונות שלב אחר שלב, תקבלו סלטים קיציים טעימים וקלים מאוד להכנה הן לכל יום והן לחג.

סלט שעועית ירוקה בקיץ

ניתן להכין סלט קיץ טעים לפי אחד המתכונים הפשוטים הטובים ביותר עם תמונות שלב אחר שלב לתזונה לכל יום.

רכיבים:

• שעועית ירוקה - 500 גרם;
• עגבניות שרי (אפשר גם רגילות, אבל בכמויות קטנות יותר) - 16 יח ';
• שום - 2 שיני שיניים;
• אגוזי מלך - חופן;
• פטרוזיליה - כמה ענפים;
• שמן זית - 1 כף l;
• חומץ בלסמי - 1 כף. l;
• תערובת של פלפלים;
• מלח, תבלינים מועדפים לפי הטעם.

הכנה:

1. אנו שולחים את השעועית השטופה לכלי עם מים רותחים, מרתיחים 7-8 דקות, ומכניסים אותם למסננת. חותכים את השעועית לשניים (או יותר דק, אם רוצים).
2. שמים את השעועית המוכנה, העגבניות הקצוצות והירוקים הקצוצים בכלי סלט.
3. מכינים את הרוטב על ידי ערבוב שמן זית עם חומץ ושום קצוץ דק, יוצקים על הסלט.
4. מוסיפים חופן אגוזים קצוצים למנה ריחנית יפה, פלפל, מלח ומערבבים, מגישים.

סלט ויטמינים עם כרוב מוקדם וצנון

באמצעות מתכון פשוט עם תמונות שלב אחר שלב, תוכלו להכין במהירות סלט קיץ טעים מאוד עם כרוב מוקדם וצנוניות.

רכיבים:

• כרוב מוקדם - 500 גרם;
• צנון צעיר - 100 גרם;
• מלפפון טרי - 1 יח ';
• פלפל בולגרי - 1 יח ';
• עגבניות - 2 יח ';
• ירוקים (שמיר, פטרוזיליה) - צרור קטן;
• שמנת חמוצה לפי הטעם (או חמאה);
• מלח פלפל.

הכנה:

מוסיפים פרוסות כרוב דקות ומלשים מעט בידיים, מכניסים לכלי מתאים

אנו מוסיפים לכרוב את כל המרכיבים המצוינים במתכון כשהם מוכנים, הראשון שנשלח הוא חצי טבעות צנון וקשית מלפפון

טוחנים עגבניות ופלפלים (שטופים ומקלפים) לקוביות, מוסיפים לשאר הירקות

קוצצים דק כמות מספקת של ירקות (שמיר, פטרוזיליה ובצל ירוק), מוסיפים לסלט ומתבלים בשמנת חמוצה, מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם

סלט קישוטי קיץ

ניתן להכין סלטים קיציים טעימים לפי מגוון מתכונים עם תמונות שלב אחר שלב, הן לחג והן לארוחות לכל יום.

רכיבים:

• סלק - 1 יח ';
• גזר - 1 יח ';
• תפוח - 1 יח ';
• פלפל מתוק - 1 יח ';
• בצל מתוק מזן רומנוב - ראש אחד;
• כרוב - חצי מזלג;
• יְרָקוֹת;
• מיץ לימון - 1-2 כפות. l;
• פירות יבשים, גרגירי רימון (לא חובה);
• שמן זית לפי הטעם.

הכנה:

1. אנחנו מגררים סלק, גזר בפומפייה לגזר בקוריאנית, משלבים בכלי אחד, נוח לערבוב סלט בתפזורת.
2. משפשפים את התפוח (בוחרים בעזרת עיסה צפופה) בפומפייה גסה רגילה ויוצקים אותו עם מיץ לימון כדי שלא יאבד מצבעו. אנחנו עושים את אותו הדבר עם פלפלים מתוקים קלופים (אפשר גם לגרר פומפייה גזר קוריאנית).
3. חותכים את הבצל לחצי טבעות דקות מאוד, מוסיפים למרכיבים שכבר נאספו יחד עם פרוסות התפוחים.
4. קוצצים את הכרוב במכשיר מיוחד וקוצצים את הירוקים.

מערבבים כרוב וירוקים לתוך הסלט, מתבלים את המנה בשמן, מגישים. אם רוצים להוסיף פירות יבשים או גרעיני רימון (או שניהם), מורחים אותם על פני הסלט.

סלט קיץ עם צנון וחמוץ

בעזרת מתכון פשוט עם תמונות שלב אחר שלב, תוכלו להכין סלט קיץ טעים ובריא מאוד עם צנוניות וחמץ. המנה תהיה שימושית לחג ולארוחות לכל יום.

רכיבים:

• חומץ - חבורה קטנה;
• צנון - לפי הטעם;
• ביצים - 3-4 יח ';
• אפונה ירוקה לפי הטעם;
• שמנת חמוצה להלבשה.

הכנה:

שטפו את החמצן והצנון ביסודיות במים זורמים. חותכים את החמצת המיובשת באקראי, צנון לרצועות או לקוביות קטנות

חותכים את הביצים לפרוסות, שמים אותן בכלי משותף

מוסיפים אפונה ירוקה

מלח, פלפל, להוסיף שמנת חמוצה. מערבבים היטב, שמים בקערת סלט להגשה

סלט קיץ עם פילה עוף, עגבניות ועשבי תיבול

סלט קיץ טעים מאוד ניתן להכין לפי מתכון פשוט עם תמונות שלב אחר שלב של עוף ועגבניות הן לחג והן לכל יום.

רכיבים:

• פילה עוף - 2 יח ';
• עגבניות - 3 יח ';
• בצל סלט סגול - 1 יח ';
• פטרוזיליה, שמיר - צרור קטן;
• מלח, פלפל, עשבי תיבול;
• שמנת חמוצה או מיונז (או שמן צמחי).

הכנה:

מכינים את פילה העוף השטוף בכל דרך שהיא, מרתיחים, מטגנים בתבנית או אופים בנייר כסף בתנור

אם תבחר באפשרות השלישית, שפשף את הבשר בחמאה, תערובת של מלח, תבלינים ועשבי תיבול. עוטפים בנייר כסף ואופים בחום של 190 מעלות למשך 30 דקות, מצננים וחותכים לחתיכות שרירותיות בינוניות

מוסיפים עגבניות קצוצות וחצי טבעות בצל דקות למיכל עם פילה עוף מוכן

אנו מעשירים גם את טעם הסלט בעשבי תיבול טריים של הקיץ, לאחר שחותכים אותו לחתיכות קטנות. ממליחים הכל, מפלפלים לפי הטעם, מוסיפים שמנת חמוצה או אפשרות רוטב נבחרת אחרת, מערבבים

כל סלטי הקיץ מוגשים באופן מסורתי בצורה של מגלשה בהירה ומעוררת תיאבון העשויה מתערובת של מרכיבים מוכנים, ואנו עושים זאת גם עם אפשרות החטיף הקל הזה.

סלט עם ברוקולי, עגבניות וגבינה

ניתן להשתמש בסלט קיץ טעים שהוכן עם המתכון הפשוט הזה עם תמונות שלב אחר שלב בתקופות אחרות של השנה. ניתן להגיש אותו גם לחג וגם לארוחות לכל יום.

רכיבים:

• ברוקולי - 400 גרם;
• עגבניות שרי - 10 יח ';
• מלפפונים טריים - 2 יח ';
• בצל סגול חסה - ½ יח ';
• זיתים - לפי הטעם (ואפשר);
• מיץ לימון - 3 כפות. l;
• חומץ בלסמי - 1 כפית;
• שמן זית - 3 כפות. l;
• גבינת פטה - 50 גרם;
• מלח פלפל.

הכנה:

אנו שוטפים את הברוקולי מתחת למים זורמים, נותנים למים להתנקז ומתפרקים לתפרחות. טובלים את הכרוב המוכן במים רותחים מומלחים למשך מספר דקות, מוציאים

שמים את הברוקולי בקערה מתאימה לערבוב הסלט, מוסיפים את הבצל חתוך לרבעות טבעות, מלפפונים וזיתים בחצי עיגולים

חותכים עגבניות שרי (או רגילות, שנלקחות בכמויות יחסיות) לחצאים, מוסיפים לשאר המרכיבים

אנו מדגישים את טעם הסלט עם רוטב חריף טעים, ערבוב מיץ לימון עם שמן, חומץ בלסמי, מלח ופלפל

לאחר הוספת הרוטב המוכן, מערבבים את הסלט, מניחים אותו על צלחת מתאימה להגשה. למעלה נניח למעשה את קוביות גבינת הפטה.

סלט קיץ קוריאני

ניתן להכין סלט קיץ טעים ופשוט מאוד לפי מתכון עם תמונות שלב אחר שלב הן לחג והן לארוחות לכל יום.

רכיבים:

• קישואים - 1 יח ';
• גזר - 1 יח ';
• דלעת - 100 גרם;
• מלפפונים טריים - 2 יח ';
• שום - 3 שיני שיניים;
• שום מיובש - ½ כפית;
• מלח;
• תיבול קוריאני לגזר;
• פלפל קאיין לפי הטעם
• חומץ - 2 כפות. l;
• שמן צמחי - 50 מ"ל;
• סוכר - ½ כפית.

הכנה:

אנו מגררים את הקישואים, הגזר, הדלעת והמלפפונים על פומפיה קוריאנית ישירות לתוך הכלי המוכן או מכניסים לתוכו את פרוסות כל ירק אחת אחת

אנו מועכים את שיני השום לכלי לירקות ומשפרים את טעם הסלט בתערובת של תבלינים ועשבי תיבול המצוינים במתכון

אנו מוסיפים גם חומץ לסלט (לא חובה). אנו מחממים את השמן, יוצקים חם (אך לא רותח) על התבלינים שבסלט, מונחים מעל, כך שהם יתנו את טעמם המקסימלי למתאבן

מערבבים את הסלט שהתקבל ולוקחים מדגם, מתאימים את הטעם במידת הצורך

אנו שולחים את הסלט למקרר לחצי שעה או שעה, מגישים אותו לשולחן, ומעטרים אותו גם בשמיר קצוץ או בעשבי תיבול אחרים.

סלט ירוק

בעזרת מתכון פשוט עם תמונות שלב אחר שלב, נכין סלט קיץ טעים עם חסה ירוקה ומלפפון. חטיף קליל ומרענן כזה בחום הקיץ יהיה שימושי. אתה יכול להגיש אותו על השולחן הן לחגים והן לארוחות לכל יום.

רכיבים:

• עלי חסה - 300 גרם;
• מלפפונים - 2 יח ';
• גזר - 1 יח ';
• בצל - ½ יח ';
• פטרוזיליה;
• מלח, פלפל לפי הטעם;
• שמן צמחי - 3 כפות. l;
• חומץ בלסמי - 1 כפית;
• לימון - 1 יחידה.

הכנה:

1. מקלפים את המלפפונים השטופים, מסירים את העור לא לגמרי (אם צעירים אפשר להשאיר אותו לא קלוף), חתוכים לחצאי טבעות.
2. חותכים את הבצל לרבע טבעות דקות, משפשפים את הגזר בפומפייה גסה, מוסיפים למלפפונים.
3. נותר לפרוס את המרכיבים הירוקים העיקריים - פטרוזיליה קצוצה, שמיר ושאר עשבי תיבול אם רוצים), כמו גם עלי חסה שטופים ומיובשים. אנחנו לא חותכים את הסלט, אלא קורעים אותו בידיים לחתיכות בכל צורה וגודל לפי רצוננו.
4. אנו מחלצים מיץ מלימון בכל דרך, מוסיפים שמן, חומץ בלסמי, מלח ופלפל (לפי הטעם והרצון). אנו מערבבים הכל ומגישים לשולחן עם בשר או דגים, או כחטיף ויטמין עצמאי.

סלט טעם קלאסי עם צנוניות, עגבניות ומלפפונים

נכין סלט ויטמין קיצי טעים מירקות טריים לפי מתכון פשוט עם תמונות שלב אחר שלב. אתה יכול להגיש מתאבן כזה גם לחג וגם לכל יום.

רכיבים:

• צנון - צרור אחד;
• עגבניות;
• מלפפונים;
• ירוקים (פטרוזיליה, שמיר, בצל ירוק);
• מיונז לפי הטעם;
• מלח.

הכנה:

1. סלט קיץ מסורתי יתגלה כטעים יותר ככל שהירקות שבהם נעשה שימוש טרי (באופן אידיאלי היישר מהגינה). אנו שוטפים את כל מרכיבי החטיפים, נותנים למים להתנקז, לנקות.
2. חותכים את הצנון לחצי טבעות בעובי הנבחר (אפשר גם לחתוך קטנים יותר, למשל, לרצועות), לשים אותם בקערה משותפת לסלט.
3. חותכים את המלפפונים והעגבניות כרגיל, מוסיפים לצנון.
4. נותר לקצוץ דק את תערובת הירוקים, לקשט בעזרתו את הסלט.
5. מלח, פלפל לפי הטעם, מתבלים במיונז, מערבבים היטב ומשתמשים בהכנה טרייה.

הכינו סלטים קיץ לעתים קרובות ככל האפשר, והתנסו בשילובים שונים של ירקות, פירות ועשבי תיבול. זה לא רק יעזור לך ליהנות מהאוכל שלך, זה גם ישפר את בריאותך.